10 Dinge, die Sie über das Essen in China vielleicht nicht wissen

Verschiedene Länder haben unterschiedliche Essgewohnheiten. Vielleicht haben Sie in Ihrem eigenen Land chinesisches Essen probiert, aber in China ist es anders. Wenn Sie eine Reise nach China planen, hilft Ihnen dieser Artikel, die Grundlagen des Essens in China zu verstehen.
1. Chinesen benutzen Essstäbchen, um Speisen aufzunehmen, nicht Messer und Gabel. Siehe Essstäbchen, um zu erfahren, wie man sie benutzt und welche Tabus es gibt.
2. Nudelgerichte sind das Grundnahrungsmittel in Nordchina, während Reis das Grundnahrungsmittel im Süden ist. Restaurants in Südchina bieten auch Nudeln an, aber normalerweise sind es Reisnudeln.
3. Reis wird separat serviert (beim gemeinsamen Essen): in einer kleinen Schüssel. Fleisch-/Gemüsegerichte werden auf Tellern oder in größeren Schüsseln in der Mitte des Tisches serviert und von allen geteilt. Nicht wie im Westen eine Portion pro Person (außer bei Fast Food)!
4. Das Essen ist in ganz China unterschiedlich. Es gibt viele regionale Küchen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen: scharf, süß, sauer, kräftig usw. Erfahren Sie mehr über die regionalen Küchen Chinas.
5. Restaurants bieten normalerweise runde Tische für vier oder mehr Personen an. In der Mitte des Tisches kann sich ein drehbarer Aufsatz aus gehärtetem Glas befinden, mit dem Sie jedes Gericht erreichen können.
6. Die Zutaten der chinesischen Küche sind vielfältig und manchmal für Ausländer schockierend (Frösche, Hühnerfüße, Schweineohren, Dickdarm, Hundefleisch usw.). Siehe ungewöhnliche Zutaten in der chinesischen Küche.
Runder Tisch mit Drehplatte in der Mitte
7. Auf dem Esstisch gibt es normalerweise keine Salz- oder Pfefferstreuer und auch keine Ketchupflaschen. Als Ausgleich sehen Sie jedoch möglicherweise Sojasauce, Essig und Chilipaste.
8. Manche chinesischen Restaurants können recht laut und verraucht sein, die Leute kontrollieren ihre Gesprächslaustärke nicht oder rauchen; in einigen Regionen wurden jedoch kürzlich Rauchverbote in der Öffentlichkeit eingeführt.
9. In chinesischen Restaurants ist kein Trinkgeld erforderlich. Die Servicegebühr ist bereits im Preis der Gerichte enthalten.
10. Wenn ein chinesischer Freund, der mit Ihnen isst, Ihnen Essen in die Schüssel legt, ist das ein Zeichen von Nähe und Freundlichkeit, nicht weil er nicht essen möchte oder denkt, dass Sie sich nicht selbst bedienen können. Heutzutage kommt dies eher bei Familientreffen vor, wo die Jüngeren den Älteren Essen servieren, um Respekt zu zeigen.
Reisen Sie nach China und erleben Sie die chinesische Esskultur
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