중국에서 식사할 때 모를 수 있는 10가지

나라마다 식습관이 다릅니다. 여러분의 나라에서 중식을 맛보았을 수도 있지만, 중국에서는 상황이 다릅니다. 중국 여행을 계획하고 있다면, 이 글이 중국에서 식사하는 기본 상식을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
1. 중국인은 나이프와 포크가 아닌 젓가락으로 음식을 집습니다. 젓가락 사용법과 젓가락 금기에 대해서는 젓가락 항목을 참조하세요.
2. 면 요리는 중국 북부의 주식이고, 쌀은 남부의 주식입니다. 중국 남부의 레스토랑에서도 면을 제공하지만, 보통 쌀국수입니다.
3. 밥은 따로 담깁니다(함께 식사할 때): 작은 그릇에 담습니다. 고기/채소 요리는 접시나 큰 그릇에 담아 식탁 가운데에 놓고 모두 함께 나눠 먹습니다. 서양처럼 각자 한 접시씩(패스트푸드가 아닌 이상)이 아닙니다!
4. 중국 각지의 음식은 다양합니다. 매운맛, 단맛, 신맛, 진한 맛 등 다양한 풍미의 지방 요리가 있습니다. 중국 지방 요리에 대해 더 알아보세요.
5. 레스토랑은 보통 4인 이상에게 원형 테이블을 제공합니다. 테이블 가운데에는 강화유리 회전판이 있어 돌리면 모든 요리에 손이 닿습니다.
6. 중식의 식재료는 매우 다양하며 때로는 외국인을 놀라게 합니다(개구리, 닭발, 돼지 귀, 곱창, 개고기 등). 중식의 특이한 식재료를 참조하세요.
회전판이 있는 원형 테이블
7. 식탁에는 보통 소금통이나 후추통, 케첩병이 없습니다. 하지만 그 대신 간장, 식초, 칠리소스를 볼 수 있습니다.
8. 일부 중국 레스토랑은 상당히 시끄럽고 연기가 자욱할 수 있으며, 사람들은 말하는 음량이나 흡연을 자제하지 않습니다. 그러나 최근 일부 지역에서는 공공장소 금연령이 시행되었습니다.
9. 중국 레스토랑에서는 팁을 줄 필요가 없습니다. 서비스 요금은 이미 요리 가격에 포함되어 있습니다.
10. 함께 식사하는 중국인 친구가 당신의 그릇에 음식을 집어준다면, 그것은 친밀감과 우정의 표시이며, 그들이 먹기 싫어서거나 당신이 스스로 집을 수 없다고 생각해서가 아닙니다. 오늘날 이런 경우는 가족 식사에서 더 많이 나타나며, 연장자가 연소자에게 음식을 집어줌으로써 존경을 표시합니다.
중국 여행, 중식 체험하기
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