Sitzordnung bei chinesischen Banketten

Die Sitzordnung ist wohl der wichtigste Teil der chinesischen Tischsitten. Die Esskultur der Antike wurde nach vier gesellschaftlichen Schichten festgelegt: 1. der Hof, 2. die lokalen Behörden, 3. die Zünfte, 4. Bauern und Arbeiter. Die Respektstruktur in der modernen Tischkultur wurde vereinfacht auf: 1. den Gastgeber des Banketts, 2. die Gäste.
Der Ehrenplatz
Der Ehrenplatz ist der Sitzplatz, der dem Gastgeber des Banketts oder dem ranghöchsten Gast vorbehalten ist, also der mittlere Platz mit Blick nach Osten oder zum Eingang. Personen mit höherem Status sitzen näher am Gastgeber. Gäste mit dem niedrigsten Status sitzen am weitesten vom Ehrenplatz entfernt. Wenn eine Familie ein Bankett ausrichtet, ist der Ehrenplatz für den ranghöchsten Gast bestimmt, während das Familienoberhaupt den unauffälligsten Platz einnimmt.
Runder Tisch
Runder Tisch
Bei einem runden Tisch ist der Platz mit Blick zum Eingang der Ehrenplatz. Die Plätze links vom Ehrenplatz sind der Reihe nach der zweite, vierte, sechste usw., während die Plätze rechts der Reihe nach der dritte, fünfte, siebte usw. sind, bis sich beide Seiten treffen.
Rechteckiger Tisch
In der Antike gab es ein Möbelstück namens Acht-Unsterblichen-Tisch, ein großer rechteckiger Tisch, an dessen jeder Seite eine Bank für zwei Personen stand. Gibt es einen Platz mit Blick zum Eingang, so ist der Platz rechts davon für den Ehrengast bestimmt. Gibt es keinen Platz mit Blick zur Eingangstür (etwa beim Essen im Freien oder bei zwei oder mehr gleich wichtigen Türen), so ist der Platz rechts mit Blick nach Osten der Ehrenplatz. Die Plätze links vom Ehrenplatz sind der Reihe nach der zweite, vierte, sechste und achte, die Plätze rechts der Reihe nach der dritte, fünfte und siebte.
Bei großen Banketten
Bei großen Banketten mit vielen Tischen ist der Haupttisch der am weitesten vom Eingang entfernte Tisch (oder, wenn es keinen eindeutigen Haupteingang gibt, der mit Blick nach Osten). Die Tische links vom Haupttisch sind der Reihe nach der zweite, vierte, sechste usw., die Tische rechts der Reihe nach der dritte, fünfte, siebte. Die Gäste nehmen ihre Plätze entsprechend ihrem Status und ihrer Nähe zum Gastgeber des Banketts ein.