Susunan Tempat Duduk dalam Jamuan Cina

Susunan tempat duduk mungkin merupakan bahagian paling penting dalam etiket makan China. Etiket makan kuno ditetapkan berdasarkan empat kelas sosial: 1. Istana, 2. Kerajaan tempatan, 3. Persatuan, 4. Petani dan pekerja. Struktur penghormatan dalam etiket makan moden telah dipermudahkan kepada: 1. Tuan rumah jamuan, 2. Tetamu.
Tempat duduk utama
Tempat duduk utama adalah tempat duduk yang dikhaskan untuk tuan rumah jamuan atau tetamu berpangkat tertinggi, iaitu tempat duduk tengah yang menghadap ke timur atau menghadap pintu masuk. Orang yang berpangkat lebih tinggi duduk lebih dekat dengan tuan rumah jamuan. Tetamu berpangkat paling rendah duduk paling jauh dari tempat duduk utama. Apabila keluarga mengadakan jamuan, tempat duduk utama adalah untuk tetamu berpangkat tertinggi, manakala ketua keluarga duduk di tempat duduk yang paling tidak menonjol.
Meja bulat
Meja bulat
Jika meja bulat digunakan, tempat duduk yang menghadap pintu masuk adalah tempat duduk utama. Tempat duduk di sebelah kiri tempat duduk utama mengikut kepentingan adalah kedua, keempat, keenam dan seterusnya, manakala tempat duduk di sebelah kanan adalah ketiga, kelima, ketujuh dan seterusnya, sehingga kedua-dua belah bertemu.
Meja segi empat
Pada zaman dahulu terdapat sejenis perabot yang dipanggil meja lapan dewa, iaitu meja segi empat besar, setiap sisi mempunyai bangku yang boleh memuatkan dua orang. Jika ada tempat duduk yang menghadap pintu masuk, maka tempat duduk di sebelah kanan apabila menghadap pintu masuk adalah untuk tetamu kehormat. Jika tiada tempat duduk yang menghadap pintu masuk (mungkin makan di luar atau terdapat dua atau lebih pintu yang sama penting), maka tempat duduk di sebelah kanan apabila menghadap ke timur adalah tempat duduk utama. Tempat duduk di sebelah kiri tempat duduk utama mengikut kepentingan adalah kedua, keempat, keenam dan kelapan, manakala tempat duduk di sebelah kanan adalah ketiga, kelima dan ketujuh.
Dalam jamuan besar
Dalam jamuan besar dengan banyak meja, meja utama adalah meja yang paling jauh dari pintu masuk (atau menghadap ke timur jika tiada pintu masuk utama yang jelas). Meja di sebelah kiri meja utama mengikut kepentingan adalah kedua, keempat, keenam dan seterusnya, manakala meja di sebelah kanan adalah ketiga, kelima, ketujuh. Tetamu duduk mengikut pangkat dan hubungan mereka dengan tuan rumah jamuan.