10 самых необычных экзотических фруктов, которые едят в Китае

Дегустация экзотических фруктов Китая может стать частью вашего путешествия по этой стране. Давайте рассмотрим десять самых необычных и странных фруктов, о которых вы, возможно, никогда не слышали. Так вы будете знать, каковы они на вкус и стоит ли их пробовать!
Узнайте, почему тот или иной фрукт кажется интересным (западным) иностранцам, как он выглядит, его описание, полезные свойства, информацию о побочных эффектах или о том, на что нужно обратить внимание, а также о том, как их есть.
1. Дуриан (榴莲 liúlián)
Для китайцев большой колючий дуриан — пожалуй, самый популярный экзотический тропический фрукт. Его называют «королём фруктов». Он настолько популярен, что в сезон относится к самым дорогим фруктам.
В сезон вы найдёте его на любом фруктовом рынке, и он настолько любим, что мало кто может позволить себе есть его часто. В сезон он стоит около 100 юаней (15 долларов) за килограмм или больше, и продаётся в большинстве фруктовых магазинов.
Он странен своей колючей твёрдой оболочкой, огромным размером (как маленький или средний арбуз) и бледно-жёлтой или белой мякотью. До того как вы его попробуете, он может показаться вам зловонным, но на вкус он как изысканный заварной крем на миндальном масле. Он довольно питателен и сытен, а если вам он нравится, то и пахнет он для вас приятно.
· Произношение: /лё-лён/
· Вкус: смесь банана, миндаля и лука.
· Как есть: на рынке продавец может сам предложить разрезать его и/или удалить колючую оболочку. Вы можете вычерпывать мякоть ложкой. Не ешьте твёрдые семена внутри — они слегка ядовиты. Это популярный китайский десерт.
Полезные свойства и возможные побочные эффекты/опасность
Полезные свойства: богат питательными веществами, калорийный, содержит много минералов, витаминов, особенно витаминов группы B. Мощный антиоксидант. Высокое содержание серы. Это придаёт ему противораковое действие и способность изгонять паразитов. Снижает повышенное давление, улучшает уровень половых гормонов и серотонина. Усиливает рост мышц и выносливость у спортсменов.
Предупреждение/побочные эффекты: это сильнодействующий лекарственный фрукт, и вашему организму нужно время, чтобы адаптироваться, прежде чем есть его в больших количествах. Если вы пробуете его впервые, съешьте совсем немного, максимум, может быть, унцию, и понаблюдайте за реакцией организма, так как у некоторых людей после употребления возникают аллергические реакции или другие проблемы со здоровьем. Беременным женщинам не рекомендуется его есть.
В китайской медицине он считается фруктом, богатым ян (то есть мужской энергией). Если вы съедите много, вы как минимум можете вспотеть. Слишком большое количество может лишить вас сна или вызвать учащённое сердцебиение. Людям с повышенным давлением или диабетом, а также тем, кто принимает лекарства от этих заболеваний, лучше его избегать. Вряд ли это то, что вы захотите есть каждый день.
2. Питахайя (火龙果 huǒlóngguǒ)
Питахайя с красной мякотью
Питахайя — ещё один яркий и необычный распространённый фрукт Китая, который вы, возможно, никогда не пробовали. Её броская пурпурно-красная кожура с выступающими чешуйками может показаться несъедобной. Кожура действительно невкусная, но белая или красная мякоть с мелкими чёрными семенами внутри очень вкусна. В отличие от дуриана, у питахайи нет побочных эффектов.
Её употребление, похоже, даёт тот же эффект, что и обычные продукты вроде банана или груши, но она полезна для вас и более питательна.
· Произношение: /хо-лун-гво/
· Вкус: мягкий, как у груши. Разжёвывание семян высвобождает приятные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6.
· Как есть: когда плод полностью созрел, вы можете очистить его от кожуры, как банан.
Полезные свойства и возможные побочные эффекты/опасность
Полезные свойства: богата антиоксидантами, такими как витамин C. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые вы получаете так же, как от рыбы, и богата различными витаминами группы B. Укрепляет иммунную систему, помогает людям быстрее выздоравливать и способствует лечению проблем с дыхательной системой. Ликопин в её составе помогает предотвращать рак.
Предупреждение/побочные эффекты: нет. Вы можете есть её столько, сколько захотите.
3. Рамбутан (红毛丹 hóngmáodān)
В сезон рамбутаны лежат на китайских рынках вместе с другими фруктами. Питахайя — это те крупные красные плоды над большими жёлтыми папайями.
Рамбутан — третий по странности фрукт. Они выглядят пушистыми. Рамбутан означает «красный мохнатый шарик». Они размером примерно с мяч для пинг-понга или для гольфа. Кожуру не едят. Они похожи на личи и лонган. Красно-зелёные волоски придают им причудливый вид.
Если вы ели личи или лонган, то это почти то же самое, только они менее сочные и иногда более кислые. Люди обычно предпочитают личи, а не рамбутан.
· Произношение: /хонг-маоу-дань/
· Вкус: смесь груши и личи, или груши и слегка кислого белого винограда.
· Как есть: просто очистите кожуру и ешьте то, что внутри. Острый нож поможет срезать кожуру. Не пытайтесь кусать кожуру, чтобы не наесться пыли и насекомых. Их сезон длится с апреля по сентябрь, поэтому они доступны дольше, чем личи.
Полезные свойства и возможные побочные эффекты/опасность
Полезные свойства: в нём много клетчатки и меньше калорий, чем в личи. Поэтому это отличная замена для тех, кто пытается похудеть, но полезные свойства примерно такие же, как у личи.
Предупреждение/побочные эффекты: см. ниже о личи.
4. Янмэй (杨梅 yángméi)
Янмэй
Эти фрукты настолько необычны, с причудливой текстурой и ярким красно-фиолетовым цветом, что привлекают взгляд, когда вы их видите. Как и рамбутан, они тоже выглядят пушистыми. Их цвет делает их аппетитными. И они очень полезны для здоровья.
В сезон их часто продают на улицах. Они недорогие. Попробуйте. Известных негативных последствий для здоровья нет. Их диаметр около 2–3 сантиметров. Цвет мякоти похож, но может быть чуть светлее. Американцы, возможно, называют их «yumberry».
· Произношение: /ян-мэй/
· Вкус: кисло-сладкий, как гранат. Текстура как у земляники.
Как есть: у этих фруктов очень короткий срок хранения, и они часто привлекают насекомых. Насекомые прячутся в бугристой кожуре. Замачивание фруктов в солёной воде помогает удалить насекомых перед употреблением. Ешьте вместе с кожурой