品嚐中國的異域水果可以成爲你中國旅行探險的一部分。讓我們來看看你也許從未聽說過的十大最奇特/最奇怪的水果。這樣當你遇到它們時,就會知道它們是什麼味道,以及是否想嘗一嘗!
瞭解爲什麼一種水果會讓(西方)外國人覺得有趣,它長什麼樣,它的描述,它的健康益處,關於副作用或你需要注意什麼的信息,以及如何食用它們。
1. 榴蓮(榴蓮 liúlián)
對中國人來說,佈滿尖刺的大榴蓮大概是最受歡迎的異域熱帶水果。它被稱爲“水果之王”。它如此受歡迎,以至於在應季時屬於最昂貴的水果之一。
應季時,你在每個水果市場都能找到它,而且它如此受喜愛,卻很少有人能經常喫得起。應季時每公斤大約要100元人民幣(15美元)或更多,大多數水果店都有售賣。
它之所以奇怪,在於帶刺的硬殼、巨大的個頭(像一個小型或中型西瓜),以及淡黃色或白色的果肉。在你嘗試之前,可能會覺得它很臭,但味道卻像用杏仁油製成的精緻蛋奶布丁。它相當有營養且飽腹,如果你喜歡它,就會覺得它聞起來很香。
· 發音:/lyoh-lyen/
· 味道:香蕉/杏仁/洋蔥的混合味。
· 如何食用:在市場裏,賣家可能會主動幫你切開和/或去掉帶刺的外殼。你可以用勺子挖出果肉。不要喫裏面堅硬的籽,它略有毒性。這是一道受歡迎的中國甜點。
健康益處和可能的副作用/危險
健康益處:營養豐富,熱量高,富含礦物質、維生素,尤其是B族維生素。強效抗氧化劑。含硫量高。這使其具有抗癌作用並能驅除寄生蟲。降低高血壓,改善性激素和血清素水平。增強運動員的肌肉生長和耐力。
警告/副作用:這是一種強效藥用水果,你的身體需要時間適應後才能大量食用。如果你是第一次嘗試,只喫一點點,最多也許一盎司,然後觀察你的身體對它有何反應,因爲有些人在食用後會出現過敏反應或其他健康問題。建議孕婦不要食用。
在中醫裏,它被認爲是一種富含陽(即男性能量)的水果。如果你喫得很多,至少可能會出汗。喫太多可能會讓你睡不着或心跳加速。患有高血壓或糖尿病,或正在服用這些疾病藥物的人最好避免食用。這大概不是你每天都想喫的東西。
2. 火龍果(火龍果 huǒlóngguǒ)
紅心火龍果
火龍果是中國另一種引人注目、非同尋常的常見水果,你可能從未喫過。它果皮那醒目的紫紅色以及伸出的突起,可能讓人覺得難以下嚥。果皮確實不好喫,但裏面帶有小黑籽的白色或紅色果肉卻很美味。與榴蓮不同,火龍果沒有副作用。
喫它們似乎和喫香蕉或梨等普通食物有相同的效果,但它們對你有益,而且更有營養。
· 發音:/hoh-long-gwor/
· 味道:清淡,像梨。咀嚼籽會釋放出令人愉悅的脂肪酸,如歐米伽-3和歐米伽-6。
· 如何食用:完全成熟時,你可以像喫香蕉一樣把皮剝掉。
健康益處和可能的副作用/危險
健康益處:它富含維生素C等抗氧化劑。它含有像喫魚一樣獲得的多不飽和脂肪酸,並且富含多種B族維生素。它能增強免疫系統,幫助人們更快康復,並有助於治癒呼吸系統問題。其中的番茄紅素有助於預防癌症。
警告/副作用:無。你可以想喫多少就喫多少。
3. 紅毛丹 (紅毛丹 hóngmáodān)
紅毛丹在應季時與其他水果一起堆放在中國市場上。火龍果是那些大黃木瓜上方的大紅色水果。
紅毛丹是第三奇怪的水果。它們看起來毛茸茸的。紅毛丹的意思是“紅毛小球”。它們大約有乒乓球或高爾夫球那麼大。人們不喫皮。它們類似於荔枝和龍眼。紅綠色的毛使它們看起來很奇特。
如果你喫過荔枝或龍眼,這些差不多,只是它們汁水較少,有時更酸。人們通常更喜歡荔枝而不是紅毛丹。
· 發音:/hong-maoww-dan/
· 口味:梨和荔枝的混合,或梨和微酸的白葡萄混合。
· 如何食用:只需剝皮喫裏面。一把鋒利的刀有助於切掉皮。不要試圖咬皮,以免嘴裏進灰塵和蟲子。它們的季節從四月到九月,所以比荔枝供應時間更長。
健康益處和可能的副作用/危險
健康益處:它纖維含量高,卡路里比荔枝低。因此對於試圖減肥的人來說是一個很好的替代品,但健康益處與荔枝大致相同。
警告/副作用:見下面的荔枝。
4. 楊梅 (楊梅 yángméi)
楊梅
這些水果如此不同,質地奇特,顏色鮮豔的紅紫色,當你看到它們時會吸引你的眼球。像紅毛丹一樣,它們看起來也毛茸茸的。它們的顏色使它們看起來美味。而且它們是非常好的促進健康的食物。
這些在應季時經常在街上出售。它們不貴。試試吧。沒有已知的不良健康影響。它們直徑約2到3釐米。果肉顏色相似,但可能稍淺。美國人可能稱之爲“yumberry”。
· 發音:/yang-may/
· 口味:像石榴一樣酸甜。質地像草莓。
如何食用:這種水果保質期很短,經常吸引昆蟲。昆蟲藏在凹凸不平的皮裏。將水果浸泡在鹽水中可以幫助在食用前去除昆蟲。喫皮