Les 14 restaurants les plus célèbres de Chine

Les célèbres restaurants chinois des grandes villes de Chine sont le premier choix des voyageurs. Les 14 restaurants sélectionnés ci-dessous sont les plus célèbres et les plus chargés d'histoire de Chine. Ils représentent parfaitement le meilleur de la cuisine locale et sont faciles à trouver.
Quanjude — Canard laqué de Pékin
· Chinois : Quanjude /chwen-jyoo-der/
L'histoire de Quanjude (/chwen-jyoo-der/) remonte à la dynastie Qing (1864), lorsqu'il a commencé son activité à Pékin, spécialisé dans le canard laqué de Pékin. Il est devenu synonyme de canard laqué de Pékin, un plat incontournable à Pékin et en Chine.
Succursales à Pékin
Canard laqué de Pékin
· Le plus grand restaurant de canard laqué au monde — succursale de Hepingmen : 14, rue Qianmen Ouest, district de Xuanwu (14, rue Qianmen Ouest, district de Xuanwu)
· La succursale d'origine de Quanjude — succursale de Qianmen : 32, avenue Qianmen, district de Chongwen (32, avenue Qianmen, district de Chongwen)
· Succursale de Wangfujing : 9, ruelle Shuaifuyuan, district de Dongcheng (9, ruelle Shuaifuyuan, district de Dongcheng)
Succursales à Shanghai
· Succursale de Zhabei : 547, rue Tianmu Ouest, district de Zhabei (547, rue Tianmu Ouest)
· Succursale de Pudong : 3e étage, hôtel Zijinshan, 778, rue Dongfang, nouveau district de Pudong (3e étage, hôtel Zijinshan, 778, rue Dongfang, nouveau district de Pudong)
Qiao Jiangnan — Cuisine du Sichuan
Gâteau de sang de canard, célèbre plat du Sichuan
· Chinois : Qiao Jiangnan /chyaoww-jyang-nan/
Basé à Pékin, Qiao Jiangnan possède trois marques haut de gamme : les restaurants Qiao Jiangnan, LAN Club et SUBU. Fondé en 2000, Qiao Jiangnan compte plus de 50 succursales en Chine. Elles mettent l'accent sur l'alliance d'un cadre élégant et d'une délicieuse cuisine chinoise.
Succursales à Pékin
· Succursale du China World Trade Center : 2e étage, aile ouest, immeuble China World, 1, avenue Jianguomenwai, district de Chaoyang, L220 (2e étage, aile ouest, immeuble China World, 1, avenue Jianguomenwai, district de Chaoyang, L220)
· Succursale de Xidan : 7-1, immeuble 7, rue Huayuan, district de Xicheng (7-1, immeuble 7, rue Huayuan, district de Xicheng)
Succursales à Shanghai
· Succursale de Xintiandi : unités 02 et 05, 235, Xintiandi Beili, ruelle 181, rue Taicang, district de Luwan (unités 02 et 05, 235, Xintiandi Beili, ruelle 181, rue Taicang, district de Luwan)
· Succursale du Shanghai World Financial Center : bureau 307, 3e étage, Shanghai World Financial Center, 100, avenue Century, nouveau district de Pudong (bureau 307, 3e étage, Shanghai World Financial Center, 100, avenue Century, nouveau district de Pudong)
· Succursale du parc Zhongshan : 8e étage, Cloud Nine, 1088, rue Changning, district de Changning (8e étage, Cloud Nine, 1088, rue Changning, district de Changning)
Succursale à Guangzhou
· Succursale de Teemall : salles 703A à 704, 208, rue Teemall, district de Tianhe (salles 703A à 704, 208, rue Teemall, district de Tianhe)
Goubuli — Baozi
Baozi
· Chinois : Goubuli /go-boo-lee/
Le baozi Goubuli est une spécialité traditionnelle de Tianjin. Il a plus de 150 ans et est passé d'un en-cas dans un petit restaurant à un plat principal dans un grand restaurant. Le restaurant Goubuli propose également désormais des petits-déjeuners et des aliments surgelés de sa propre marque.
Succursale à Tianjin
· Siège de Shandong Lu : 77, rue Shandong, district de Heping (77, rue Shandong, district de Heping)
Succursales à Pékin
· Succursale de Wangfujing : 24, ruelle Shuaifuyuan, district de Dongcheng (près de la rue commerçante de Wangfujing, en face de Quanjude) (24, ruelle Shuaifuyuan, district de Dongcheng)
· Succursale de Qianmen : 31, avenue Dashilan, district de Xuanwu (près de la rue piétonne de Qianmen) (31, avenue Dashilan, district de Xuanwu)
Haidilao — Fondue
Base de bouillon de fondue à deux saveurs Haidilao
· Chinois : Haidilao /heye-dee-laow/
Haidilao est spécialisé dans la fondue du Sichuan. Ouvert depuis 1994, il a établi des succursales dans 15 villes de Chine.
Succursales à Pékin
· Succursale de Wangfujing : 8e étage, Lotte Yintai Department Store, 88, avenue Wangfujing, district de Dongcheng (8e étage, Lotte Yintai Department Store, 88, avenue Wangfujing, district de Dongcheng)
· Succursale de Xidan : 7e étage, immeuble Xidan Wedding, 109, avenue Xidan Nord, district de Xicheng (7e étage, immeuble Xidan Wedding, 109, avenue Xidan Nord, district de Xicheng)
Succursales à Shanghai
· Succursale de Zhangyang Lu : 6e étage, Buynow, 588, rue Zhangyang, nouveau district de Pudong (6e étage, Buynow, 588, rue Zhangyang, nouveau district de Pudong)
· Succursale de Xujiahui : 5e étage sud, Bailian Xujiahui Commercial Plaza, 2068, rue Huashan, district de Xuhui (5e étage sud, Bailian Xujiahui Commercial Plaza, 2068, rue Huashan, district de Xuhui)
Dezhuang — Fondue
Fondue Dezhuang
· Chinois : Dezhuang Hot Pot /der-jwung hwor-gwor/
ShujiuXiang Hot Pot est l'une des marques de fondue du Sichuan les plus célèbres, spécialisée dans les fondues aux ingrédients frais variés.
Succursales à Chengdu
· Succursale de Yushuang : 2, rue Yushuang, district de Chenghua
· Succursale de Qingjiang : 198, rue Qingjiang Est, district de Qingyang
Succursales à Chongqing
· Succursale de Majiabao : 174, rue Changjiang 2, district de Yuzhong
· Succursale de Xuetianwan : 2e étage, 55, rue Xuetianwan, district de Yuzhong
Baguo Buyi — Cuisine du Sichuan
Restaurant Baguo Buyi
· Chinois : Baguo Buyi /baa-gwor-boo-ee/
Fondé en 1996, Baguo Buyi perpétue la culture traditionnelle de la fondue tout en créant un nouveau concept de cuisine du Sichuan.
Succursales à Chengdu
· Succursale de Shenxianshu : 63, rue Shenxianshu Sud, district de Wuhou, Chengdu
Succursales à Pékin
· Succursale de Guomao : 2e étage, hôtel Nanhang, 10, 3e périphérique Est, district de Chaoyang
· Succursale de Xizhimen : 68, petite rue Xizhimen Sud, district de Xicheng
Succursales à Shanghai
· Succursale de Pudong : 3e étage, immeuble Yu'an, 738, rue Dongfang, avenue Century, nouveau district de Pudong, Shanghai
· Succursale de Dingxi : 1018, rue Dingxi, district de Changning
Manger à Guangzhou — Cuisine authentique de Guangzhou
Dim sum
· Chinois : Guangzhou Restaurant /gwung-joh jyoh-jyaa/
Le Guangzhou Restaurant est l'un des restaurants les plus célèbres et les plus traditionnels de Guangzhou. Sa cuisine authentique de Guangzhou et ses dim sum ont valu les éloges des clients, et il est classé premier des restaurants incontournables de Guangzhou.
Succursales à Guangzhou
· Succursale de Tianhe : 3e et 4e étages, Baifu Plaza, 116-118, rue Tiyu Est, district de Tianhe
· Succursale de Wenchang : 2, rue Wenchang Sud, district de Liwan
Lianxianglou — Gâteaux de lune
Gâteaux de lune
Chinois : Lianxianglou /lyen-sshyang-loh/
Lianxianglou a ouvert sa première boutique à l'ouest de Guangzhou en 1889. Ses gâteaux de lune traditionnels à la pâte de lotus authentique sont leur spécialité et un incontournable.
· Succursale de Guangzhou : 67, rue Dishifu, district de Liwan
· Succursale de Hong Kong : 160-164, rue Wellington, Central
Vieux restaurant de Shanghai — Cuisine locale de Shanghai