中國各大城市的著名中餐廳是旅行者的首選。以下14家精選餐廳是中國最著名、最具歷史底蘊的餐廳。它們很好地代表了當地最好的菜餚，而且很容易找到。
全聚德——北京烤鴨
· 中文：全聚德 Quánjùdé /chwen-jyoo-der/
全聚德（/chwen-jyoo-der/）的歷史可追溯到清朝（1864年），當時它開始在北京經營，專營北京烤鴨。它已成爲北京烤鴨的代名詞，是北京和中國必嘗的美食。
北京分店
北京烤鴨
· 世界上最大的烤鴨店——和平門店：宣武區前門西大街14號樓（宣武區前門西大街14號樓）
· 全聚德起源店——前門店：崇文區前門大街32號（崇文區前門大街32號）
· 王府井店：東城區帥府園衚衕9號（東城區帥府園衚衕9號）
上海分店
· 閘北店：閘北區天目西路547號（天目西路547號）
· 浦東店：浦東新區東方路778號紫金山大酒店3樓（浦東新區東方路778號紫金山大酒店3樓）
俏江南——川菜
鴨血糕，著名川菜
· 中文：俏江南 Qiàojiāngnán /chyaoww-jyang-nan/
俏江南總部位於北京，旗下擁有俏江南餐廳、LAN Club和SUBU三個高端附屬品牌。俏江南創立於2000年，在中國擁有50多家分店。它們注重優雅環境與美味中餐的結合。
北京分店
· 國貿中心店：朝陽區建國門外大街1號國貿大廈西樓2樓L220號（朝陽區建國門外大街1號國貿大廈西樓2樓L220號）
· 西單店：西城區華遠街7號樓7-1（西城區華遠街7號樓7-1）
上海分店
· 新天地店：盧灣區太倉路181弄新天地北里235號02、05單元（盧灣區太倉路181弄新天地北里235號02、05單元）
· 環球金融中心店：浦東新區世紀大道100號環球金融中心3樓307室（浦東新區世紀大道100號環球金融中心3樓307室）
· 中山公園店：長寧區長寧路1088號龍之夢8樓（長寧區長寧路1088號龍之夢8樓）
廣州分店
· 天河城店：天河區天河城路208號703A至704室（天河區天河城路208號703A至704室）
狗不理——包子
包子
· 中文：狗不理 Gǒubùlǐ /go-boo-lee/
狗不理包子是天津的傳統小喫。它已有150多年的歷史，從小飯館裏的小喫發展成大餐廳裏的正餐。狗不理餐廳現在還提供早餐和自有品牌的冷凍食品。
天津分店
· 山東路總店：和平區山東路77號（和平區山東路77號）
北京分店
· 王府井店：東城區帥府園衚衕24號（王府井購物街附近，全聚德對面）（東城區帥府園衚衕24號）
· 前門店：宣武區大柵欄大街31號（前門步行街附近）（宣武區大柵欄大街31號）
海底撈——火鍋
海底撈鴛鴦火鍋湯底
· 中文：海底撈 Hǎidǐlāo /heye-dee-laow/
海底撈專營四川火鍋，自1994年開始營業，已在中國15個城市開設分店。
北京分店
· 王府井店：東城區王府井大街88號樂天銀泰百貨8樓（東城區王府井大街88號樂天銀泰百貨8樓）
· 西單店：西城區西單北大街109號西單婚慶大樓7樓（西城區西單北大街109號西單婚慶大樓7樓）
上海分店
· 張楊路店：浦東新區張楊路588號百腦匯6樓（浦東新區張楊路588號百腦匯6樓）
· 徐家彙店：徐彙區華山路2068號百聯徐匯商業廣場南5樓（徐彙區華山路2068號百聯徐匯商業廣場南5樓）
德莊——火鍋
德莊火鍋
· 中文：德莊火鍋 Dézhuāng Huǒguō /der-jwung hwor-gwor/
蜀九香火鍋是最著名的四川火鍋品牌之一，專營各類新鮮食材的火鍋。
成都分店
· 玉雙店：成華區玉雙路2號
· 清江店：青羊區清江東路198號
重慶分店
· 馬家堡店：渝中區長江二路174號
· 學田灣店：渝中區學田灣正街55號2樓
巴國布衣 — 川菜
巴國布衣餐廳
· 中文：巴國布衣 Bāguó Bùyī /baa-gwor-boo-ee/
巴國布衣創立於1996年，秉承傳統火鍋文化，同時開創了川菜新概念。
成都分店
· 神仙樹店：成都武侯區神仙樹南路63號
北京分店
· 國貿店：朝陽區東三環中路10號南航大酒店2樓
· 西直門店：西城區西直門南小街68號
上海分店
· 浦東店：上海浦東新區-世紀大道東方路738號裕安大廈3樓
· 定西店：長寧區定西路1018號
食在廣州 — 地道廣州美食
點心
· 中文：廣州酒家 Guǎngzhōu Jiǔjiā /gwung-joh jyoh-jyaa/
廣州酒家是廣州最著名、最傳統的餐廳之一。其地道的廣州美食和點心贏得了顧客的讚譽，被譽爲廣州必去餐廳第一名。
廣州分店
· 天河店：天河區體育東路116-118號百福廣場3-4樓
· 文昌店：荔灣區文昌南路2號
蓮香樓 — 月餅
月餅
中文：蓮香樓 Liánxiānglóu /lyen-sshyang-loh/
蓮香樓於1889年在廣州城西開設第一家店。其傳統月餅以正宗蓮蓉製作，是他們的招牌和必嚐點心。
· 廣州店：荔灣區第十甫路67號
· 香港店：中環威靈頓街160-164號
上海老飯店 — 上海本幫菜
