Essenszeiten in China

In China sind die Essenszeiten nicht ganz fest; das hängt vom Einzelnen ab. Aufgrund der Arbeits- und Schulzeiten sind die üblichen Essenszeiten der Chinesen jedoch meist diese drei Mahlzeiten: Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Zu wissen, wann und was Chinesen essen, kann dir helfen, eine besser „abgestimmte“ Reise zu erleben.
Frühstück – einfach
Frühstückszeit
· 7 bis 9 Uhr morgens
Normalerweise sind Kinder vor 8 Uhr in der Schule, daher frühstücken sie meist gegen 7 Uhr. Chinesen in der Stadt gehen in der Regel vor halb neun oder neun Uhr zur Arbeit, deshalb frühstücken sie meist zwischen 8 und 9 Uhr. Bauern, körperlich Arbeitende, Einzelhändler und andere beginnen ihre Arbeit um halb acht oder früher.
Die meisten Hotels bieten Frühstück zwischen 7 und halb zehn Uhr morgens an. Wähle deine Zeit, um auswärts frisch zu frühstücken, und du wirst zu verschiedenen Zeiten verschiedene Menschen treffen.
Was es zum Frühstück gibt
Frühstücksstand
In China unterscheidet sich der Frühstücksstil von Stadt zu Stadt. Die häufigsten Frühstücksspeisen sind Sojamilch, frittierte Teigstangen, Congee, gefüllte Dampfbrötchen oder Reisnudeln.
Lies mehr darüber, was Chinesen zum Frühstück essen.
Wie Chinesen frühstücken
Die meisten Chinesen frühstücken in Eile, manche haben nicht einmal Zeit, sich hinzusetzen, sondern kaufen etwas zum Mitnehmen und essen es im Bus oder auf dem Weg zum Bus.
Frühstück in Guangzhou
In Guangzhou ist es jedoch anders. Viele große Restaurants in Guangzhou bieten Frühstück an, weil die Einheimischen gerne länger frühstücken. Sie nennen es Zǎochá (zǎochá /dzaoww-chaa/ „Morgen-Tee“). Wenn du nach Guangzhou reist, kannst du viele Menschen sehen, die in Restaurants gemütlich essen, trinken und plaudern, besonders am Wochenende. Zum Frühstück essen sie Dim Sum (diǎnxīn /dyen-sshin/ „das Herz berühren“). Wenn du nach Guangzhou gehst, vergiss nicht, den entspannten Morgen-Tee zu erleben.
Mittagessen – schnell
Mittagszeit
· 12 bis 14 Uhr
Mittagsmenü
Die Mittagszeit liegt meist um die Mittagsstunde, wenn Chinesen eine Pause von der Arbeit oder dem Unterricht machen. Die meisten Chinesen haben eine ziemlich eilige Mittagspause, aber sie sind es gewohnt, nach dem Mittagessen ein Nickerchen zu machen, deshalb essen sie meist schnell zu Mittag, um sich gut ausruhen zu können.
In Touristengebieten gehen die Menschen meist zwischen 12 und 13 Uhr zu Mittag, sodass du, wenn die meisten Reisegruppen zu den Restaurants strömen, die Sehenswürdigkeiten mit weniger Andrang besuchen kannst.
Was es zum Mittagessen gibt
Die Speisekarte ist meist einfach: Nudeln oder Reis plus etwas Fleisch und Gemüse; nicht mehr als drei Gerichte. Bei einem Geschäftsessen oder einem wichtigen Mittagstermin ist die Mittagskarte jedoch meist üppiger und vielfältiger (eher wie ein Abendessen).
Wie Chinesen zu Mittag essen
Die meisten gehen nicht weit zum Mittagessen und auch nicht in große Restaurants. Sie essen meist in der Schul-/Firmenkantine oder bestellen Essen zum Liefern. Manche bringen ihr Mittagessen von zu Hause mit (am Morgen zubereitet) und wärmen es in der Mikrowelle auf.
Abendessen – üppig
Abendessenszeit
· 18 bis 20 Uhr
Zum Abendessen gibt es Suppe, Fleisch und Gemüse
Chinesen kommen normalerweise nach Arbeit und Schule gegen 18 Uhr nach Hause. Die Familie bereitet ihnen das Abendessen zu, oder sie müssen selbst kochen. Die Abendessenszeit ist meist zwischen 18 und 20 Uhr.
Die geschäftigste Zeit in Restaurants beginnt um 19 Uhr. Die meisten Restaurants schließen gegen 22 Uhr. Auf Imbissstraßen bieten kleine Stände jedoch Snacks wie Nudeln, Teigtaschen oder Grillgerichte bis spät in die Nacht an.
Was es zum Abendessen gibt
Das Abendessen ist für viele Chinesen zur wichtigsten Mahlzeit geworden. Die Gerichte umfassen meist Suppe, verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten sowie Reis. Da das Abendessen eine Mahlzeit mit der Familie ist, ist das Essen sehr üppig.
Wie Chinesen zu Abend essen
Die meisten Chinesen gehen nach Schule/Arbeit nach Hause, aber manche gehen mit Freunden zum Abendessen in ein Restaurant. Wenn du in ein lokales Restaurant gehst, wirst du feststellen, dass die Menschen oft mit ein paar Freunden oder der Familie kommen.
Ein interessantes Phänomen ist außerdem, dass die Menschen nach dem Abendessen nicht das Restaurant verlassen. Sie verbringen meist mehr als 30 Minuten mit Gesprächen oder Spielen.
Bist du bereit für eine Reise nach China?
Wenn du eine Reise nach China planst, lies „Wie man die erste Chinareise plant“ für Hilfe. Oder sieh dir an