Cara makan di China

Sebagai tetamu makan, anda harus memberi perhatian kepada penampilan diri anda, dan tentukan sama ada untuk membawa hadiah kecil atau wain yang baik berdasarkan keakraban hubungan dengan tuan rumah jamuan. Kehadiran dan ketepatan masa adalah penting.
Tempat duduk
Selepas tiba, anda harus memperkenalkan diri terlebih dahulu. Jika orang lain tidak mengenali anda, biarkan tuan rumah jamuan memperkenalkan anda, kemudian duduk mengikut aturan tuan rumah jamuan.
· Susunan tempat duduk mungkin merupakan bahagian paling penting dalam etiket makan di China.
Jika tetamu kehormat atau orang paling tua belum duduk, orang lain tidak boleh duduk. Jika dia belum makan, orang lain tidak sepatutnya mula makan. Semasa bersulang, gelas pertama bermula dari tempat yang paling dihormati, kemudian mengikut urutan kehormatan.
Makan
Makan tengah hari gaya Cina
Semasa makan di China, seseorang harus berkelakuan sopan (mengikut adat China), memberi perhatian kepada etiket meja dan mengamalkan tabiat makan yang baik. Untuk mengelakkan menyinggung perasaan orang lain, orang yang makan harus memberi perhatian kepada perkara berikut:
Biarkan orang tua makan dahulu, atau jika anda mendengar orang tua berkata "Makanlah", barulah anda boleh mula makan. Anda tidak sepatutnya mendahului orang tua.
Semasa memegang mangkuk, ibu jari mencengkam tepi mangkuk, jari telunjuk, jari hantu dan jari manis menyokong dasar mangkuk, tapak tangan kosong. Jika tidak memegang mangkuk, sebaliknya membongkok di atas meja dengan muka menghadap mangkuk semasa makan, ia akan dianggap sebagai etiket meja yang tidak sopan. Selain itu, ia juga akan menekan perut dan menjejaskan penghadaman.
Etiket makan Cina
Sebahagian besar etiket meja di China adalah serupa dengan Barat. Jangan keliru dengan apa yang dilihat di restoran kecil di tepi jalan. Etiket di China bukanlah makan dengan gelojoh, dan juga bukan bersuara kuat!
Ambil kira orang lain
Ambil makanan terlebih dahulu dari pinggan di hadapan anda.
Semasa mengambil lauk, anda harus mengambil makanan terlebih dahulu dari pinggan di hadapan anda, bukan dari tengah meja atau pinggan di hadapan orang lain. Menggunakan penyepit untuk mengorek-orek "mencari harta karun" dalam lauk sambil mata memandang tajam ke pinggan adalah perbuatan yang tidak sopan.
Apabila bertemu hidangan yang anda sukai, anda tidak sepatutnya makan dengan gelojoh secepat mungkin, dan juga tidak sepatutnya menarik pinggan ke hadapan anda dan makan sepuas hati. Anda harus mengambil kira orang lain di meja yang sama. Jika lauk yang tinggal di pinggan tidak banyak dan anda ingin menghabiskannya, anda harus bertanya kepada orang lain terlebih dahulu. Jika mereka berkata tidak mahu makan lagi, barulah anda boleh terus makan.
Tumpukan perhatian semasa makan, fokus kepada rakan semeja. Menonton televisyen, bermain telefon atau melakukan perkara lain semasa makan dianggap tabiat buruk.
Anda harus cuba menambah nasi sendiri, dan secara proaktif menyenduk nasi serta mengambil lauk untuk orang tua. Jika orang tua menambah nasi atau mengambil lauk untuk anda, anda harus mengucapkan terima kasih.
Isyarat "terima kasih"
Teh Cina
Di restoran, sebaik sahaja duduk, biasanya teh akan dihidangkan. Semasa anda membaca menu dan memutuskan apa yang hendak dipesan, pelayan akan menuangkan teh untuk anda. Selepas cawan setiap orang di meja dipenuhi teh, teko akan ditinggalkan di atas meja, dan tetamu kemudian menuang sendiri.
Apabila seseorang menuangkan teh ke dalam cawan anda, anda boleh mengetuk meja dengan jari telunjuk dan jari hantu dua atau tiga kali sebagai tanda terima kasih kepada penuang teh, dan menunjukkan teh sudah cukup. Penuang teh akan berhenti menuang apabila melihat isyarat ini.
Anggun
Mengambil terlalu banyak makanan sekali gus adalah tidak sopan. Anda harus berkelakuan anggun. Semasa mengambil lauk, jangan menolak orang di sebelah. Jangan biarkan makanan terpercik, dan jangan biarkan sup atau sos menitis ke atas meja.
Semasa makan, anda harus menutup mulut dan mengunyah dengan cukup sebelum menelan. Ini bukan sahaja kehendak etiket, malah lebih baik untuk penghadaman. Anda sama sekali tidak boleh membuka mulut luas, menyumbat makanan besar, dan makan dengan tamak. Jangan masukkan terlalu banyak makanan ke dalam mulut sekali gus, supaya tidak memberi tanggapan bahawa anda gelojoh. Anda juga tidak sepatutnya memanjangkan leher, membuka mulut luas, dan menjelirkan lidah untuk menyambut makanan yang sedang dihantar ke mulut.
Letakkan tulang atau bahagian makanan yang tidak boleh dimakan di atas pinggan tulang.
Apabila mengeluarkan tulang atau bahagian makanan yang tidak boleh dimakan dari mulut, gunakan penyepit atau tangan untuk mengeluarkannya, dan letakkan di atas pinggan tulang (atau meja) di hadapan anda, bukan meludahkannya terus ke atas meja atau lantai.
Jika ada makanan di tepi mulut, gunakan tisu atau napkin untuk mengelapnya, bukan menjilatnya dengan lidah. Semasa mengunyah makanan, jangan mengeluarkan bunyi.
Sebaiknya jangan bercakap dengan mulut penuh makanan. Ketawa hendaklah terkawal, supaya makanan tidak terpercik keluar atau masuk ke saluran pernafasan dan menyebabkan lemas. Jika perlu bercakap, bercakap sedikit dan perlahan.
Jika ingin batuk atau bersin, tutup mulut dengan tangan atau sapu tangan, dan berpaling. Jika semasa mengunyah anda mendapati ada sesuatu yang tidak selesa di dalam mulut, atau ada kahak di tekak, anda harus meninggalkan meja makan untuk meludahkannya.
Peraturan dan amalan penggunaan penyepit:
Apabila tidak menggunakan penyepit, jangan cucukkan penyepit secara menegak ke dalam makanan, terutamanya jangan cucukkan ke dalam nasi, kerana ini akan mengingatkan orang China kepada pengebumian. Semasa pengebumian, colok (dupa) akan dicucukkan ke dalam bekas di sebelah nasi yang diletakkan di atas altar nenek moyang.
Jangan melambai-lambaikan penyepit di udara terlalu banyak atau bermain-main dengan penyepit.
Jangan menusuk atau mencucuk makanan dengan penyepit.
Semasa mengambil makanan, berikan tekanan ke dalam yang cukup pada penyepit untuk mencengkam makanan dengan kuat, dan hantar dengan lancar ke mulut atau mangkuk. Menjatuhkan makanan dianggap tidak sopan, jadi pastikan cengkaman kukuh sebelum mengangkat. Mendekatkan mangkuk kepada pinggan semasa menyenduk nasi, atau mendekatkan mangkuk kepada mulut semasa makan, akan membantu.
Untuk membahagikan sekeping makanan kepada dua, berikan tekanan terkawal pada penyepit sambil memisahkan penyepit antara satu sama lain. Ini