Se restaurer en Chine avec des enfants

Bien manger en voyage est très important. Pour prendre soin de vos enfants, vous devriez être encore plus attentif à leur alimentation en voyage. Voici quelques conseils pour manger avec des enfants en Chine.
Choisir un restaurant adapté aux enfants
Pour éviter les troubles digestifs, choisissez des restaurants propres disposant d'une licence sanitaire.
Dans la plupart des restaurants de gamme moyenne à élevée, des chaises hautes pour jeunes enfants sont disponibles. Si vous en avez besoin, demandez-en une au serveur. Comme il existe de nombreux risques en Chine, les dangers dans les restaurants sont plus nombreux qu'ailleurs : ne laissez pas les enfants courir et explorer librement. Surveillez-les en permanence. (Certains restaurants chinois affichent des panneaux à ce sujet… en chinois.)
Les grandes villes comme Pékin et Shanghai disposent de restaurants à thème pour enfants (voir ci-dessous). Ils sont plus amusants pour les enfants et peuvent rendre leur voyage plus agréable.
Plats courants que les enfants adorent
Si votre enfant n'est pas difficile, il pourra goûter à une grande variété de plats chinois. Mais si vous craignez qu'il n'aime pas les plats chinois aux saveurs trop exotiques, voici quelques plats courants que la plupart des enfants occidentaux apprécient :
Nouilles sautées
· Pâtes : raviolis, wontons, raviolis vapeur ou brioches
· Nouilles : nouilles nature sans bouillon, nouilles sautées (炒面条)
· Riz : riz blanc, riz sauté aux œufs (ou au jambon), bouillie de riz
· Viandes : porc aigre-doux, poulet Kung Pao (version non épicée), bœuf sauté aux brocolis
· Œufs : rouleaux d'œuf, flan aux œufs vapeur
· Boissons : jus d'orange, jus de maïs, lait
Si les enfants se lassent de la cuisine chinoise, la plupart des villes proposent aussi des restaurants occidentaux. On trouve des KFC et McDonald's dans presque toutes les villes.
Les légumes dans les restaurants chinois
Dans les restaurants chinois, les légumes verts à feuilles sont généralement sautés seuls, sans viande. Mais les légumes comme le brocoli, l'aubergine, le concombre et la carotte sont souvent sautés avec de la viande. Si votre enfant n'aime pas les légumes verts sautés nature, vous pouvez commander des plats plus savoureux associant légumes et viande.
Non recommandé pour les jeunes enfants
Ne donnez pas de poisson à votre enfant.
Évitez les entrées. Dans les restaurants chinois, les établissements de gamme moyenne proposent souvent des entrées. Les entrées courantes sont froides, marinées, parfois épicées. Les jeunes enfants n'aiment généralement pas. Mais si votre enfant n'est pas difficile, il peut essayer.
Ne donnez pas de poisson. Le poisson est un plat courant, mais les chefs chinois ne le désossent généralement pas. Manger du poisson est donc un défi risqué même pour les adultes, sans parler des enfants. Si votre enfant avale accidentellement une arête ou quelque chose de similaire qui reste coincé dans sa gorge, le remède habituel en Chine est de manger une ou deux bouchées de riz pour la faire descendre dans l'estomac.
Ne donnez pas d'aliments crus. Pour éviter les intoxications alimentaires, choisissez des aliments cuits pour vos enfants, surtout dans les régions plus pauvres.
Évitez les excès de gras. Évitez les aliments gras comme les fritures et les fritures profondes, car ils causent souvent des indigestions chez les personnes non habituées.
Pas de nourriture de rue. Si votre enfant a l'estomac fragile, ne le laissez pas manger d'aliments achetés auprès de vendeurs de rue.
Occuper les enfants pendant l'attente
Dans les restaurants chinois, l'attente pour être servi peut être longue. Pendant ce temps, les enfants peuvent s'ennuyer et commencer à s'agiter. Emportez donc un petit carnet de coloriage ou un jeu pour les occuper.
Conseils sur les couverts
Couverts « désinfectés »
Laver les couverts « désinfectés »
De nombreux restaurants utilisent des couverts emballés « désinfectés ». Cependant, les bols, verres, etc. ne sont pas toujours parfaitement lavés, surtout dans les restaurants bon marché. Vous pouvez demander de l'eau chaude au serveur pour rincer les couverts. Ou vous pouvez apporter vos propres couverts pour votre enfant.
Utiliser une cuillère plutôt que des baguettes
Les baguettes peuvent présenter un risque pour les jeunes enfants. Ils peuvent se piquer les yeux, renverser des choses, et s'ils n'ont pas l'habitude de les utiliser, ils feront certainement tomber de la nourriture ou (souvent) leurs baguettes.
Donc, si votre enfant ne sait pas utiliser les baguettes, demandez une cuillère au serveur. La plupart des restaurants chinois ne fournissent pas de couteau ni de fourchette, mais proposent des cuillères.
Personnaliser un voyage en Chine pour enfants
Si vous planifiez votre premier voyage en Chine, consultez la plupart des