Bocadillos chinos ideales para viajeros con poco tiempo para el turismo

Mientras exploras palacios históricos, cañones profundos y bulliciosos mercados, no siempre es fácil encontrar una comida satisfactoria. A nadie le gusta hacer turismo con el estómago vacío. Teniendo esto en cuenta, aquí tienes 10 bocadillos que cualquier viajero puede comprar fácilmente y llevar consigo para disfrutar durante un día de exploración en China.
1. Baozi
No hay nada más tradicional que el clásico pan al vapor. Los baozi no solo son una experiencia cultural y gastronómica que todo viajero en China debería vivir, sino que además son muy fáciles de llevar.
La palabra "bao" se traduce como "bolsa", y por una razón obvia. Los baozi son envoltorios de masa rellenos de diversas carnes y verduras que te mantendrán con energía y listo para seguir. Se consideran comida para comer con las manos, perfectos para el viajero ocupado que no tiene tiempo que perder sentado a la mesa.
2. Panecillos de pasta de judía dulce
Para quienes prefieren lo dulce, los panecillos de pasta de judía son el equivalente chino de los pastelitos Little Debbie. Elaborados igual que los baozi, estos panecillos rellenos de pasta de judía azucarada son un tentempié delicioso a cualquier hora del día. No te dejes intimidar por la palabra "judía". Estos panecillos llevan tanta azúcar que te recordarán más a las galletas Fig Newtons que a algo del menú de Taco Bell.
3. Zongzi
A primera vista, los zongzi no parecen muy apetitosos, pero este es sin duda un caso de no juzgar por las apariencias. Estos rollos de arroz glutinoso, normalmente envueltos en hojas de bambú, se pueden hervir o cocer al vapor y se encuentran por toda Asia. Bajo ese envoltorio de hojas puedes encontrar rellenos como pollo, cerdo, cacahuetes, dátiles o incluso pasta de judía dulce.
4. Naan
Este pan plano se encuentra en cualquier ciudad china con un barrio musulmán. El naan suele venderse en puestos callejeros, con las pilas de pan bien altas, y se puede envolver y guardar para comerlo más tarde como tentempié. Cada puesto utiliza distintos ingredientes y condimentos, pero todos garantizan un sabor fresco y delicioso.
5. Fruta seca
La fruta seca se encuentra en cualquier mercado y, de vez en cuando, también la venden vendedores ambulantes. Aunque es probable que encuentres variedades occidentales comunes como chips de plátano y pasas, ¿por qué no probar algo nuevo, como espino seco, mango o incluso jengibre confitado?
6. Fruta fresca
En China nunca estarás demasiado lejos de un mercado de frutas. Además de manzanas y naranjas, hay muchas frutas que no encontrarás en los supermercados occidentales. Papaya fresca, mango, kumquats, peras chinas, melón, pitaya y mucho más. Solo asegúrate de no comprar las que no sean fáciles de pelar. Por suerte, la mayoría de los mercados tendrá una variedad de fruta fresca ya pelada, lista para disfrutar.
7. Frutos secos y semillas
Si los frutos secos y las semillas son tu tentempié habitual en casa, te alegrará saber que todas tus variedades favoritas se encuentran fácilmente en China y, por lo general, son mucho más baratas. Nueces, anacardos, cacahuetes, almendras, pistachos, pipas de girasol y pipas de calabaza se encuentran en la mayoría de los mercados, tanto tostados como crudos. Ofrecen una alternativa saludable para el viajero consciente de su alimentación y tienen una ventaja adicional: son fáciles de reconocer y pedir. En la mayoría de los sitios se venden por unidad.
8. Huevos cocidos en té
Aunque el té y los huevos suenen como dos partes separadas de un desayuno completo, la versión china es una delicia que todos deberían probar. Los huevos se cuecen primero hasta que quedan duros, luego se golpean hasta agrietarlos y se dejan en remojo en una mezcla de té y especias, lo que les da un sabor increíble. La mezcla típica de especias incluye canela, anís estrellado, hinojo, clavo y el todopoderoso pimiento de Sichuan. Verás ollas de huevos cocidos en té en los puestos de los vendedores callejeros y en los restaurantes.
9. Snacks importados
Especialmente en las zonas más occidentalizadas de China, es fácil encontrar snacks importados que quizá te resulten más familiares. Oreos, patatas fritas Lay's, Cheetos, Snickers y chocolate Hershey's son habituales. Sin embargo, pagarás más por el inglés del envase, y la calidad puede no ser exactamente como la recuerdas.
10. La versión china de los snacks importados
Aunque puede resultarte reconfortante calmar tu nostalgia con el sabor salado de las patatas fritas Lay's originales, no descartes rápidamente las adaptaciones chinas de tus marcas favoritas. Puedes encontrarte con sabores especiales de Lay's, como alga nori, calamar a la parrilla y pepino. Aunque hay muchas Oreos con relleno cremoso, no te pierdas las versiones de té verde, kumquat y lima.
¿Te interesa explorar China y todos los increíbles snacks que ofrece?