在探索歷史宮殿、幽深峽谷和繁華集市的過程中,旅行者並不總能輕易找到令人滿意的一餐。沒有人喜歡餓着肚子觀光。考慮到這一點,這裏有10種小喫,任何旅行者都可以輕鬆購買並隨身攜帶,供在中國探索一天時享用。
1. 包子
沒有什麼比經典的蒸包更傳統了。包子不僅是一種每個中國旅行者都應該體驗的文化和美食體驗,而且也非常便於攜帶。
"bao"這個詞翻譯爲"袋子",原因顯而易見。包子是用麪糰包裹各種肉類和蔬菜的包裹,能讓你保持能量,隨時出發。它們被視爲手指食物,非常適合沒有時間在餐桌前浪費的忙碌旅行者。
2. 豆沙包
對於那些更愛喫甜食的人來說,豆沙包相當於中國版的Little Debbie零食蛋糕。製作方法與包子相同,這些包子裏面填滿了含糖的豆沙餡,是一天中任何時候都能令人愉悅的提神小喫。不要被"豆"這個詞嚇到。這些小包里加了太多糖,你會更多地想起Fig Newtons,而不是塔可鍾菜單上的東西。
3. 糉子
乍一看,糉子看起來不太開胃,但這絕對是一個不要以貌取人的例子。這些糯米糉子通常用竹葉包裹,可以煮或蒸,在整個亞洲都能找到。在葉子包裹的外表下,你可以期待找到雞肉、豬肉、花生、棗,甚至豆沙等餡料。
4. 饢
這種扁麪包在任何有穆斯林街區的中國城市都能找到。饢通常從小攤上出售,麪包堆得高高的,可以包起來收好,稍後當零食喫。不同的攤位會使用各種配料和調味料,但都保證味道新鮮美味。
5. 乾果
在任何市場都能找到乾果,偶爾也有街頭小販出售。雖然你很可能會找到香蕉片和葡萄乾等常見的西式品種,但何不嘗試一些新東西,比如干山楂、芒果,甚至糖姜?
6. 新鮮水果
在中國,你離水果市場永遠不會太遠。除了蘋果和橙子,還有許多你在西方超市不會遇到的水果。新鮮木瓜、芒果、金桔、中國梨、甜瓜、火龍果等等。只要確保不要買那些不容易剝皮的就行。幸運的是,大多數市場都會有預先剝好皮的各種新鮮水果,隨時可以享用。
7. 堅果和種子
如果堅果和種子是你在家常喫的零食,你會很高興地發現,所有你喜歡的品種在中國都很容易買到,而且通常便宜得多。核桃、腰果、花生、杏仁、開心果、葵花籽和南瓜籽在大多數市場都能找到,有烤過的也有生的。它們爲注重飲食的旅行者提供了一種健康的替代品,而且還有一個額外的好處:容易辨認和點單。大多數地方會按單位定價。
8. 茶葉蛋
雖然茶和雞蛋聽起來像是完整早餐的兩個獨立部分,但中國的版本是每個人都應該體驗的美味。雞蛋先被煮硬,然後敲裂,浸泡在茶和香料的混合物中,這賦予了它們難以置信的風味。典型的混合香料包括肉桂、八角、茴香、丁香和萬能的四川花椒。你會在街頭小販的攤位和餐館裏看到一鍋鍋浸泡着的茶葉蛋。
9. 進口零食
特別是在中國較爲西化的地區,很容易找到你可能更熟悉的進口零食。奧利奧、樂事薯片、奇多、士力架和好時巧克力等都很常見。不過,你需要爲包裝上的英文支付更多費用,而且質量可能不完全是你記憶中的樣子。
10. 進口零食的中國版
雖然用樂事原味薯片的鹹香來撫慰你思鄉的味蕾可能讓你感到舒適,但不要急於否定你最喜歡的品牌的中國改編版。你可能會遇到樂事的特色口味,包括海苔、烤魷魚和黃瓜。雖然有很多奶油夾心的奧利奧,但也不要錯過綠茶、金桔和青檸版本。
有興趣探索中國及其提供的所有令人驚歎的零食嗎?