中华美食图鉴
按菜系整理的中餐菜品中英对照图鉴
按菜系整理的中餐菜品图鉴：每道菜附中英文菜名、拼音、简短介绍与主要食材对照，覆盖川菜、粤菜、湘菜、江浙菜、东北菜、西北菜、云贵菜、火锅、街头小吃、饮品甜品等，方便旅客点餐与识别菜品。
米粉
湘菜
米粉爽滑，配料丰富，湖南早餐
酱板鸭
湘菜
酱板鸭香辣，肉质紧实，常德名菜
小炒黄牛肉
湘菜
牛肉炒制，香辣鲜嫩，湘菜经典
臭豆腐
湘菜
臭豆腐外酥里嫩，闻臭吃香，长沙特色
糖油粑粑
湘菜
糖油粑粑香甜，外酥里糯，长沙小吃
口味虾
湘菜
小龙虾香辣，肉质鲜嫩，长沙名菜
八宝饭
江浙菜
糯米配八种干果蜜饯
葱油拌面
江浙菜
上海经典面食，葱油香浓
大闸蟹
江浙菜
秋季时令美味，蟹黄蟹膏丰腴
东坡肉
江浙菜
肥而不腻的红烧五花肉
红烧狮子头
江浙菜
淮扬名菜，大肉丸红烧入味
龙井虾仁
江浙菜
龙井茶叶配鲜虾仁清炒
生煎包
江浙菜
底部金黄酥脆的上海生煎
松鼠桂鱼
江浙菜
苏州名菜，炸鱼浇酸甜汁
西湖醋鱼
江浙菜
杭州名菜，草鱼浇糖醋汁
小笼包
江浙菜
薄皮多汁的上海名点
腌笃鲜
江浙菜
咸肉鲜肉春笋炖汤
盐水鸭
江浙菜
南京名菜，卤制鸭肉鲜嫩
地三鲜
东北菜
茄子土豆青椒炒制
东北大拉皮
东北菜
凉拌宽粉皮配蔬菜
东北水饺
东北菜
皮薄馅大的东北水饺
锅包肉
东北菜
东北名菜，外酥里嫩酸甜口
酱大骨
东北菜
酱香浓郁的大骨棒
烤冷面
东北菜
东北街头小吃，铁板烤冷面