中華美食圖鑑

按菜系整理的中餐菜品中英對照圖鑑

按菜系整理的中餐菜品圖鑑：每道菜附中英文菜名、拼音、簡短介紹與主要食材對照，覆蓋川菜、粵菜、湘菜、江浙菜、東北菜、西北菜、雲貴菜、火鍋、街頭小喫、飲品甜品等，方便旅客點餐與識別菜品。

米粉爽滑，配料豐富，湖南早餐

醬板鴨香辣，肉質緊實，常德名菜

小炒黃牛肉

牛肉炒制，香辣鮮嫩，湘菜經典

臭豆腐外酥裏嫩，聞臭喫香，長沙特色

糖油粑粑香甜，外酥裏糯，長沙小喫

小龍蝦香辣，肉質鮮嫩，長沙名菜

糯米配八種乾果蜜餞

上海經典麪食，蔥油香濃

秋季時令美味，蟹黃蟹膏豐腴

肥而不膩的紅燒五花肉

紅燒獅子頭

淮揚名菜，大肉丸紅燒入味

龍井茶葉配鮮蝦仁清炒

底部金黃酥脆的上海生煎

蘇州名菜，炸魚澆酸甜汁

杭州名菜，草魚澆糖醋汁

薄皮多汁的上海名點

鹹肉鮮肉春筍燉湯

南京名菜，滷製鴨肉鮮嫩

茄子土豆青椒炒制

東北大拉皮

涼拌寬粉皮配蔬菜

皮薄餡大的東北水餃

東北名菜，外酥裏嫩酸甜口

醬香濃郁的大骨棒

東北街頭小喫，鐵板烤冷麪