中华美食图鉴
按菜系整理的中餐菜品中英对照图鉴
按菜系整理的中餐菜品图鉴：每道菜附中英文菜名、拼音、简短介绍与主要食材对照，覆盖川菜、粤菜、湘菜、江浙菜、东北菜、西北菜、云贵菜、火锅、街头小吃、饮品甜品等，方便旅客点餐与识别菜品。
酸菜白肉
东北菜
东北酸菜配白煮五花肉
铁锅炖
东北菜
大铁锅炖鱼/鸡/鹅，锅边贴饼子
小鸡炖蘑菇
东北菜
东北经典炖菜，鸡肉配榛蘑
猪肉炖粉条
东北菜
五花肉配粉条炖煮
biangbiang面
西北菜
又宽又厚的手扯面，油泼辣子
大盘鸡
西北菜
新疆名菜，鸡块土豆配宽面
烤全羊
西北菜
新疆盛宴，整只羊烤制
兰州牛肉面
西北菜
一清二白三红四绿五黄的经典牛肉面
凉皮
西北菜
西安名小吃，凉拌面皮配辣油
馕
西北菜
新疆传统烤饼，外脆内软
肉夹馍
西北菜
酥脆白吉馍夹卤肉
手抓羊肉
西北菜
白煮羊肉蘸蒜醋汁
羊肉泡馍
西北菜
西安名吃，掰馍泡浓汤
油泼面
西北菜
热油泼辣椒面的宽面条
水煮牛肉
川菜
牛肉片滑嫩，红油麻辣，配豆芽菜
水煮鱼
川菜
鱼片滑嫩，红油麻辣，配豆芽菜底
辣子鸡
川菜
鸡块干煸，干辣椒爆炒，香辣酥脆
小面
川菜
重庆小面，麻辣鲜香，简单美味
担担面
川菜
细面配肉末，麻辣鲜香，成都名小吃
干煸四季豆
川菜
四季豆干煸，配肉末榨菜，香脆可口
鱼香肉丝
川菜
肉丝配木耳笋丝，酸甜咸辣，鱼香味浓
蒜泥白肉
川菜
白肉切片，蒜泥调味，清爽不腻
酸辣粉
川菜
红薯粉配酸辣汤，重庆小吃
夫妻肺片
川菜
牛杂切片，麻辣鲜香，口感筋道