서양 음식은 중국에서 이미 인기를 얻고 있습니다. 매우 인기가 많습니다. 하지만 종종 조금 다릅니다!! 중국에서 사람들이 발견하는 것은 가지각색입니다. 중국인들은 좋은 맛과 좋은 식사가 무엇으로 구성되는지에 대해 자신만의 생각을 가지고 있습니다. 중국에서 판매하려면, 음식이 외국인을 위한 것이 아닌 한, 소매업체들은 그들의 '서양식' 제품을 조정하고 변경해야 했습니다.
· 서양 음식: 西餐 xīcān /쉬찬/ '서양 식사'
중국에서 인기 있는 서양 음식은 패스트푸드입니다
현재 중국의 KFC 수는 심지어 그 발상지인 미국보다 많습니다(통계에 따르면 2014년에 4,563개, 미국은 4,491개). 그리고 매주 더 많은 새 매장이 세워지고 있습니다. 맥도날드도 이제 거의 어디에서나 볼 수 있습니다.
서양 음식 대체품과 독창적인 배합
때로는 고급 치즈, 특정 채소, 스테이크 또는 신선한 우유와 같은 식재료를 구할 수 없거나 너무 비쌉니다. 그래서 사람들은 즉석에서 해결합니다.
때로는 고객을 만족시키기 위해, 지구상에서 한 번도 본 적 없는 것을 만들어내고, 중국인들은 그것을 좋아합니다. 서양 국가에 가본 중국인은 거의 없습니다. '서양식 레스토랑'에서 식사할 때, 그들은 서양인이 한 번도 본 적 없는 것을 즐겁게 먹을 수 있습니다. 이런 곳에서 중국의 모방이나 각색은 때로 좋은 결과를 내고, 때로는 이상하고, 때로는 꽤 맛있습니다.
맥도날드의 사례
맥도날드는 중국에서 대형 체인점입니다. 그들은 약 25년 동안 그들의 음식을 실험해 왔습니다. 특히 젊은이들이 그들의 버거를 좋아합니다. 진짜 소고기 패티로 만들어졌고 맛이 정통적이라고 합니다. 그들은 또한 변형된 서양 음식의 좋은 예를 판매합니다:
· 애플파이 대신 타로파이 또는 바나나파이: 흥미로운 실험이 진행되었습니다. 어떤 이유에서인지, 신선한 사과가 중국에서 인기가 많고 널리 재배됨에도 불구하고, 종이 상자에 담겨 판매되는 것은 보라색 타로파이 또는 바나나파이입니다.
· 녹차 아이스크림: 그들은 실제로 바닐라 아이스크림을 판매하지만, 이 실험적인 맛이 인기가 많습니다. 중국 일부 지역에서는 식사할 때 녹차를 마시는 것이 습관입니다. 그들은 뜨거운 녹차를 판매하지 않지만, 이 배합은 사람들에게 잘 맞습니다. 아마도 그들은 식사할 때 녹차의 맛을 즐기고 싶어 할 것입니다.
· 작은 매시드포테이토 컵 대신 밥과 죽: 많은 중국인들은 밥이 한 끼 식사에 필수적인 부분이라고 느끼기 때문에, 햄버거(hànbǎobāo, 汉堡包) 외에도 밥이나 죽, 즉 쌀죽을 주문할 수 있습니다.
중국에서 피자헛은 패스트푸드가 아닙니다
대도시에는 피자헛도 흩어져 있으며, 전국에 1,600개 이상이 있습니다. 그들은 일반적으로 더 고급스럽고, 맥도날드보다 훨씬 비싸며, 미국에서처럼 '패스트푸드' 이미지가 없습니다. 중국인들은 그들을 고급 서양식 레스토랑으로 봅니다.
더 독창적인 '서양 음식'
피자는 이탈리아의 발명품이고, 미국에서 피자는 피자헛의 주력 제품입니다. 하지만 중국에서는 미국이나 이탈리아... 또는 프랑스에서도 찾을 수 없는 요리가 있을 수 있습니다. 중국인들은 새우를 좋아하고, 프랑스 요리가 국제적으로 더 높은 순위에 있다는 것을 알고 있기 때문에 이런 것들이 있습니다:
· 프렌치 새우 치즈 라자냐: 아마도 그들은 라자냐의 기원을 혼동했을 것입니다.
· 프렌치 호박 새우 수프: 이것은 실제로 진정한 프랑스 요리이지만, 미국의 피자헛에서는 찾을 수 없습니다.
· 프렌치 향기로운 버터 립아이 스테이크: 프랑스 이름이 다시 효과를 발휘하여 중국인을 끌어들입니다. 이것은 채소, 옥수수, 브로콜리와 스테이크가 있는 식사이지만, 사이드가 파스타여서 이 식사를 '이탈리아식'으로 보이게 해야 합니다. 중국에서는 좋은 스테이크 부위가 매우 비싸기 때문에, 임금이 낮음에도 불구하고 조금 더 지불할 것으로 예상됩니다.
기타 흥미로운 대체품
적절한 체리 토마토가 곁들여진 아이스크림: 아이스크림을 제공하는 곳에서, 위에 체리 토마토(또는 파슬리)가 하나 올라가 있어 놀랄 수 있습니다. 한 중국인 요리사가 체리가 위에 올라간 아이스크림 한 그릇 사진을 보고 체리 토마토로 착각했을 수 있습니다!
저질 모조품
거칠고 맛없는 핫초콜릿은 서양인을 충격에 빠뜨릴 것입니다. '밀크 초콜릿' 캔디에는 우유나 초콜릿이 들어 있지 않을 수 있고, 왁스처럼 맛이 납니다. 값싼 모조품을 조심하세요. 진짜 초콜릿 가격은 서양의 최소 두 배입니다.
진짜 신선한 우유는 주로 월마트와 같은 도시의 서양 슈퍼마켓에서만 나타납니다. 일반적으로 구할 수 있는 중국 대체품은 초고온 살균된 종이팩 우유로, 선반에서 1~2년을 버틸 수 있습니다.
구하기 어렵거나 비싼 서양 음식
중국에서 표준 서양 음식 식품을 구하는 것은 지역에 따라 다릅니다. 가장 큰 도시에는 최고의 선택과 수입 식품이 있지만, 외딴 지역의 작은 마을에서는 거의 살 수 없을 수 있습니다. 중국 전역에서 가격 차이가 매우 크기 때문에 일반화하기 어렵습니다. 하지만 다음은 일반적인 미국 식품의 전형적인 가격입니다.
중국의 빵 체인점에서 빵 가격은 서양의 최소 두 배이며, '빵'은 보통 케이크처럼 가볍고 달콤하고, 작은 포장에 최대 여덟 조각으로, 중국 시장을 위해 특별히 설계되었습니다. 더 독점적이고 더 비싼 상점에서는 서양식 빵에 더 가까운 것을 찾을 수 있습니다.
우유: 신선한 우유는 구하기 어렵습니다. 현지 생산 우유, 심지어 사전 포장된 초고온 살균 우유도 품질과 청결 문제가 있어서, 많은 외국인들은 그것을 신뢰하지 않고 수입 우유 외에는 아무것도 마시지 않습니다. 있다면, 1리터의 신선한 외국 우유는 최대 7달러일 수 있습니다. 어떤 곳에서는 리터당 3달러입니다.
치즈: 미국에서 수입된 일반 치즈 가격은 약 3~4배 더 비쌉니다.
포장 수입 식품
수입 감자칩, 비스킷, 통조림 식품, 시리얼 등은 미국, 호주 또는 다른 곳보다 3~4배 더 비쌀 수 있습니다. 그리고 대부분의 곳에서 이런 식품은 구할 수 없습니다. 이는 유사한 인기 현지 식품보다 약 10배 더 비싸다는 것을 의미합니다.
· 중간 크기 도리토스 한 봉지는 70위안 또는 11달러입니다. 미국 가격은 2.50 또는 3달러입니다.
· 중국에서 Breyers 아이스크림은 50달러인 반면, 미국에서는 5달러입니다. 중국에서는 소수 도시에서만 판매됩니다.
· V8 주스는 68위안 또는 거의 11달러입니다.
· 유리병 케첩은 중국에서 10달러 이상입니다
