Chinese Cuisine & Dishes
Chinese dishes by cuisine, with Chinese-English names and ingredients
A dish-by-dish guide to Chinese cuisine: each entry gives the Chinese and English name, pinyin, a short description and key ingredients, covering Sichuan, Cantonese, Hunan, Jiangzhe, Northeastern, Northwestern, Yunnan-Guizhou cuisines, hot pot, street food and desserts.
Shaomai
📍 Cocina cantonesa
El shaomai tiene un relleno abundante, una piel fina y una carne tierna; es un c
Sopa de cocción lenta
📍 Cocina cantonesa
Sopa de cocción lenta, con caldo sabroso y delicioso, nutritiva y saludable
Pescado al vapor
📍 Cocina cantonesa
Pescado al vapor, tierno y suave al paladar, conserva su sabor original
Cerdo agridulce
📍 Cocina cantonesa
El cerdo agridulce es una especialidad cantonesa con un sabor agridulce, crujien
Pollo blanqueado
📍 Cocina cantonesa
Pollo blanqueado, piel crujiente y carne tierna, sabor original
Sopa de fideos con wontones
📍 Cocina cantonesa
Sopa de fideos con wontones: caldo sabroso, wontones rellenos y fideos suaves
Arroz frito con huevo
📍 Cocina casera
El arroz frito chino más básico
Huevos revueltos con tomate
📍 Cocina casera
El plato casero más popular de China, agridulce y perfecto con arroz
Lechuga con salsa de ostras
📍 Cocina casera
Lechuga blanqueada con salsa de ostras
Costillas estofadas
📍 Cocina casera
Costillas estofadas con intenso sabor a salsa de soja
Cerdo estofado en salsa de soja
📍 Cocina casera
Panceta de cerdo estofada a fuego lento con salsa de soja y azúcar de roca
Pescado estofado en salsa de soja
📍 Cocina casera
Pescado entero estofado en salsa de soja, con un sabor salado y umami
Alas de pollo a la cola
📍 Cocina casera
Alas de pollo estofadas en refresco de cola, dulces y sabrosas
Ensalada de pepino
📍 Cocina casera
Pepino machacado con ajo y vinagre
Olla picante seca
📍 Cocina casera
Salteado seco y picante con ingredientes a elección
Cerdo salteado con huevo, oreja de Judas y azucenas
📍 Cocina casera
Cerdo salteado con huevo, oreja de Judas y azucenas
Tofu con huevo centenario
📍 Cocina casera
Huevo centenario frío con tofu suave
Verduras salteadas
📍 Cocina casera
Verduras de temporada salteadas con ajo, ligeras y refrescantes
Patata en tiras agridulce y picante
📍 Cocina casera
Patata en tiras salteada con vinagre y picante, crujiente y deliciosa
Lomo agridulce
📍 Cocina casera
Lomo frito con salsa agridulce
Cordero al comino
📍 Cocina casera
Cordero salteado con comino y chile
Pera con azúcar de roca
📍 Bebidas y postres
Sopa dulce para nutrir los pulmones y aliviar la tos
Tortuga Jalea
📍 Bebidas y postres
Postre medicinal negro para desintoxicar y refrescar
Sopa de judías rojas dulce
📍 Bebidas y postres
Sopa dulce de judías rojas, postre líquido cantonés