Chinese Cuisine & Dishes

Chinese dishes by cuisine, with Chinese-English names and ingredients

A dish-by-dish guide to Chinese cuisine: each entry gives the Chinese and English name, pinyin, a short description and key ingredients, covering Sichuan, Cantonese, Hunan, Jiangzhe, Northeastern, Northwestern, Yunnan-Guizhou cuisines, hot pot, street food and desserts.

샤오마이는 속이 풍부하고 피가 얇으며 고기가 부드러운 딤섬의 고전입니다

노화량탕은 오랜 시간 끓여 국물이 진하고 맛있으며 몸을 보양한다

찐 생선살은 신선하고 부드러우며 본연의 맛을 유지합니다

구로육은 새콤달콤하고 겉은 바삭하며 속은 부드러운 광둥의 대표 요리

백절계 닭고기, 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며 본연의 맛을 살렸습니다

완탕면은 국물이 시원하고, 완탕은 속이 꽉 차 있으며, 면은 매끄럽다

계란 볶음밥

가장 기본적인 중식 볶음밥

토마토 달걀 볶음

중국에서 가장 흔한 가정식, 새콤달콤해 밥이 잘 넘어간다

굴소스 상추

데친 상추에 굴소스 소스

홍샤오파이구

진한 간장 향의 홍샤오파이구

홍사오러우

간장과 얼음사탕으로 천천히 조린 삼겹살

생선을 통째로 간장에 조려 짭짤하고 감칠맛이 난다

콜라 닭날개

콜라로 조린 닭날개, 달콤하고 고소한 맛

오이를 두드려 다진 마늘과 식초에 무친 요리

재료를 골라 매콤하게 볶아낸 요리

계란, 목이버섯, 황화채를 넣고 볶은 고기

차가운 피단과 부드러운 두부 무침

제철 야채를 마늘과 함께 센 불에 빠르게 볶아 담백하고 상큼한 맛

새콤매콤 감자채볶음

식초와 매운맛으로 볶은 감자채, 아삭하고 맛있습니다

튀긴 등심에 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리

커민 양고기

커민과 고추로 볶은 양고기

음료 디저트

폐를 윤택하게 하고 기침을 멎게 하는 달콤한 탕

음료 디저트

열을 내리고 해독하는 검은색 약선 디저트

음료 디저트

달콤한 팥죽, 광둥식 탕수이