Yang Xie Zi

Yang Xie Zi

Fondue de vertèbres d'agneau mijotées, à déguster en rongeant les os et en aspirant la moelle

📍 Cuisine de Pékin 🧭 Chinese Cuisine & Dishes

Fondue de colonne vertébrale d'agneau mijotée, on ronge les os et on aspire la moelle

Ingrédients principaux

  • Colonne vertébrale d'agneau (lamb spine)
  • Baies de goji (goji berry)
  • Jujubes (jujube)
  • Poivre du Sichuan (Sichuan pepper)

说明(英文)

Lamb spine stewed in spiced broth, gnaw bones and suck marrow

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