양셰쯔

양 등뼈를 끓여 만든 훠궈, 뼈를 뜯고 골수를 빨아 먹는다

주요 재료

• 양 등뼈(lamb spine)
• 구기자(goji berry)
• 대추(jujube)
• 화자오(Sichuan pepper)

설명(영어)

Lamb spine stewed in spiced broth, gnaw bones and suck marrow