ยางเซียจื่อ

สันหลังแกะตุ๋นในหม้อไฟ อมกระดูกและดูดไขกระดูก

วัตถุดิบหลัก

• สันหลังแกะ (lamb spine)
• เก๋ากี้ (goji berry)
• พุทราจีน (jujube)
• พริกเสฉวน (Sichuan pepper)

คำอธิบาย (ภาษาอังกฤษ)

Lamb spine stewed in spiced broth, gnaw bones and suck marrow