Cordero escaldado

Cordero escaldado

Finas lonchas de cordero escaldadas en caldo claro en olla de cobre, acompañadas de salsa de sésamo

📍 Cocina de Pekín 🧭 Chinese Cuisine & Dishes

Cordero en rodajas finas cocido en caldo claro en una olla de cobre, servido con salsa de sésamo

Ingredientes principales

  • Cordero (lamb)
  • Pasta de sésamo (sesame paste)
  • Tofu fermentado (fermented tofu)
  • Pasta de flor de cebollino (chive flower paste)

Descripción (inglés)

Cordero en rodajas finas hervido en olla de cobre, mojado en salsa de sésamo

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