中華美食圖鑑
按菜系整理的中餐菜品中英對照圖鑑
按菜系整理的中餐菜品圖鑑：每道菜附中英文菜名、拼音、簡短介紹與主要食材對照，覆蓋川菜、粵菜、湘菜、江浙菜、東北菜、西北菜、雲貴菜、火鍋、街頭小喫、飲品甜品等，方便旅客點餐與識別菜品。
酸菜白肉
📍 東北菜
東北酸菜配白煮五花肉
鐵鍋燉
📍 東北菜
大鐵鍋燉魚/雞/鵝，鍋邊貼餅子
小雞燉蘑菇
📍 東北菜
東北經典燉菜，雞肉配榛蘑
豬肉燉粉條
📍 東北菜
五花肉配粉條燉煮
biangbiang面
📍 西北菜
又寬又厚的手扯麪，油潑辣子
大盤雞
📍 西北菜
新疆名菜，雞塊土豆配寬面
烤全羊
📍 西北菜
新疆盛宴，整隻羊烤制
蘭州牛肉麪
📍 西北菜
一清二白三紅四綠五黃的經典牛肉麪
涼皮
📍 西北菜
西安名小喫，涼拌麪皮配辣油
饢
📍 西北菜
新疆傳統烤餅，外脆內軟
肉夾饃
📍 西北菜
酥脆白吉饃夾滷肉
手抓羊肉
📍 西北菜
白煮羊肉蘸蒜醋汁
羊肉泡饃
📍 西北菜
西安名喫，掰饃泡濃湯
油潑面
📍 西北菜
熱油潑辣椒麪的寬麪條
水煮牛肉
📍 川菜
牛肉片滑嫩，紅油麻辣，配豆芽菜
水煮魚
📍 川菜
魚片滑嫩，紅油麻辣，配豆芽菜底
辣子雞
📍 川菜
雞塊乾煸，幹辣椒爆炒，香辣酥脆
小面
📍 川菜
重慶小面，麻辣鮮香，簡單美味
擔擔麪
📍 川菜
細面配肉末，麻辣鮮香，成都名小喫
乾煸四季豆
📍 川菜
四季豆乾煸，配肉末榨菜，香脆可口
魚香肉絲
📍 川菜
肉絲配木耳筍絲，酸甜鹹辣，魚香味濃
蒜泥白肉
📍 川菜
白肉切片，蒜泥調味，清爽不膩
酸辣粉
📍 川菜
紅薯粉配酸辣湯，重慶小喫
夫妻肺片
📍 川菜
牛雜切片，麻辣鮮香，口感筋道