中華美食圖鑑
按菜系整理的中餐菜品中英對照圖鑑
按菜系整理的中餐菜品圖鑑：每道菜附中英文菜名、拼音、簡短介紹與主要食材對照，覆蓋川菜、粵菜、湘菜、江浙菜、東北菜、西北菜、雲貴菜、火鍋、街頭小喫、飲品甜品等，方便旅客點餐與識別菜品。
酸菜白肉
東北菜
東北酸菜配白煮五花肉
鐵鍋燉
東北菜
大鐵鍋燉魚/雞/鵝，鍋邊貼餅子
小雞燉蘑菇
東北菜
東北經典燉菜，雞肉配榛蘑
豬肉燉粉條
東北菜
五花肉配粉條燉煮
biangbiang面
西北菜
又寬又厚的手扯麪，油潑辣子
大盤雞
西北菜
新疆名菜，雞塊土豆配寬面
烤全羊
西北菜
新疆盛宴，整隻羊烤制
蘭州牛肉麪
西北菜
一清二白三紅四綠五黃的經典牛肉麪
涼皮
西北菜
西安名小喫，涼拌麪皮配辣油
饢
西北菜
新疆傳統烤餅，外脆內軟
肉夾饃
西北菜
酥脆白吉饃夾滷肉
手抓羊肉
西北菜
白煮羊肉蘸蒜醋汁
羊肉泡饃
西北菜
西安名喫，掰饃泡濃湯
油潑面
西北菜
熱油潑辣椒麪的寬麪條
水煮牛肉
川菜
牛肉片滑嫩，紅油麻辣，配豆芽菜
水煮魚
川菜
魚片滑嫩，紅油麻辣，配豆芽菜底
辣子雞
川菜
雞塊乾煸，幹辣椒爆炒，香辣酥脆
小面
川菜
重慶小面，麻辣鮮香，簡單美味
擔擔麪
川菜
細面配肉末，麻辣鮮香，成都名小喫
乾煸四季豆
川菜
四季豆乾煸，配肉末榨菜，香脆可口
魚香肉絲
川菜
肉絲配木耳筍絲，酸甜鹹辣，魚香味濃
蒜泥白肉
川菜
白肉切片，蒜泥調味，清爽不膩
酸辣粉
川菜
紅薯粉配酸辣湯，重慶小喫
夫妻肺片
川菜
牛雜切片，麻辣鮮香，口感筋道