中国的早餐因地区而异。中国人通常早餐吃豆浆油条、包子、豆腐脑、面条或米粉。这里介绍一些传统、受欢迎且著名的中式早餐食品。这些菜肴每天早上在小吃街都很容易找到。
1. 豆浆和油条
· 中文：豆浆，dòujiāng /doh-jyang/ “（大豆）浆”；
油条，yóutiáo /yoh-tyaoww/ “油条”
· 口味：甜
这套早餐通常一起出现。这两种食物是最常见的早餐组合。有些当地人还喜欢用油条配粥。
豆浆是用搅拌机制作的。你可以在大多数早餐摊找到装在一次性杯子里的新鲜搅拌或煮熟的豆浆。非常适合外带。
油条是长条形的棕色油炸面团。你可以直接吃，也可以蘸豆浆吃，味道更好。
金黄色的油条
2. 包子
· 中文：包子，bāozi /baoww-dzrr/ “带馅的蒸包”；
馒头，mántou /man-toh/ “不带馅的蒸包”
· 口味：咸或甜
包子
中国人每餐都可能吃包子，但早餐尤其受欢迎。
口味几乎无穷无尽，咸甜皆有。咸味包子以猪肉末、茄子、鸡蛋和蔬菜（如韭菜）为馅。甜味包子以豆沙、奶黄、芝麻和糖为馅。它们也非常适合外带。
有些店将包子装在小笼屉里出售，一笼大约八个小包子。这种包子通常被称为“小笼包”（xiǎolóngbāo /sshyaoww-long-baoww/）。
3. 米粥或稀饭
· 中文：粥，zhōu /joh/
· 口味：咸或甜
米粥
粥可能是中国早餐最常见的主食。它是一种味道温和的米粥，用大量水长时间熬煮，使米粒变软。
为了给粥增添风味，通常会搭配不同地区的配料，如咸菜、腐乳、花生、鸡蛋和肉类。
有时粥是甜味的。通常由红豆、薏米、花生和黑米制成。有些人觉得这种色彩丰富的甜粥味道十足，根本不需要任何配料。
4. 馄饨和饺子
· 中文：馄饨，húntun /hwnn twnn/；
饺子，jiăozi /jyaoww dzrr/
· 口味：咸
馄饨和饺子
馄饨和饺子是两种相似的食物，由方形或圆形的面皮（面粉和水制成的面团皮）和馅料组成。
馄饨可以在香气四溢的清汤中煮，在竹蒸笼中蒸，或在高温炒锅中煎炸。有时，馄饨还会搭配少许面条，做成“馄饨面”。
它们有各种各样的馅料，如猪肉末、虾、鱼、蘑菇和其他蔬菜。
饺子中的馅料与馄饨相似，烹饪方法也类似。了解更多关于馄饨和饺子的信息。
5. 小麦面条
· 中文：面条，miàntiáo /myen-tyaoww/
· 口味：咸
小麦面条
在中国北方，小麦更为常见，一碗热气腾腾、味道浓郁的小麦面条是受欢迎的早餐。
在武汉，几乎所有人早餐都吃热干面。这道菜的做法是：将煮好的面条过油、晾干，然后快速烫一下，加入辛辣调料。成品口感筋道，非常美味。
兰州拉面是中国流行的清真食品。通常添加的配料是牛肉或羊肉。
如今，小麦面馆已遍布中国其他地区，所以几乎每个城市都能吃到小麦面条。更多介绍请参见中国面条。
6. 米粉
· 中文：米粉，mǐfěn /mee-fnn/；
米线，mǐxiàn /mee-sshyen/
· 口味：咸
米粉
如果你对麸质过敏，米粉是个好选择。它们由大米制成，虽然看起来像小麦面条，但味道不同。米粉在南方更常见，尤其是广西和云南。
桂林米粉是非常著名且受欢迎的廉价美食。当地人不仅早餐吃，午餐或晚餐也吃。这种小吃由煮熟的米粉、炸花生或黄豆、不同肉类的薄片、葱花、酸菜和你可根据喜好选择的其他配料制成。
7. 鸡蛋煎饼
· 中文：煎饼，jiānbĭng /jyen-bing/
· 口味：咸
煎饼
这些煎饼是快速烹制的薄饼或可丽饼，通常填入咸味或辣味配料。作为中国流行的街头食品，它们随处可见，是备受喜爱的“边走边吃的早餐”。
煎饼通常包裹着油炸的脆面片，上面加煎蛋、切碎的榨菜、葱花、香菜和辣酱。
8. 糯米饭
· 中文：粽子，zòngzi /dzong-dzuh/“糯米团”；
· 口味：咸或甜
· 价格：5元
粽子
粽子是用蒸熟的糯米包裹在竹叶中制成的。可以在街头小摊上买到，有各种美味的馅料，包括甜味的红豆沙、蛋黄和莲子，或咸味的肥猪肉和栗子。粽子尤其作为节日食品很受欢迎，在端午节期间经常食用。了解更多关于粽子的信息。
糯米团不需要用竹叶包裹。通常，摊主会根据您的要求和口味为您制作。
9. 豆花
· 中文：豆花，dòuhuā /doh-hwaa/“豆花”
· 口味：咸或甜
豆花
豆花是一种受欢迎的中国小吃，由非常软的豆腐制成，豆腐由生豆制成。
豆花的口味因地区而异。在
