中国各大城市的著名中餐厅是旅行者的首选。以下14家精选餐厅是中国最著名、最具历史底蕴的餐厅。它们很好地代表了当地最好的菜肴，而且很容易找到。
全聚德——北京烤鸭
· 中文：全聚德 Quánjùdé /chwen-jyoo-der/
全聚德（/chwen-jyoo-der/）的历史可追溯到清朝（1864年），当时它开始在北京经营，专营北京烤鸭。它已成为北京烤鸭的代名词，是北京和中国必尝的美食。
北京分店
北京烤鸭
· 世界上最大的烤鸭店——和平门店：宣武区前门西大街14号楼（宣武区前门西大街14号楼）
· 全聚德起源店——前门店：崇文区前门大街32号（崇文区前门大街32号）
· 王府井店：东城区帅府园胡同9号（东城区帅府园胡同9号）
上海分店
· 闸北店：闸北区天目西路547号（天目西路547号）
· 浦东店：浦东新区东方路778号紫金山大酒店3楼（浦东新区东方路778号紫金山大酒店3楼）
俏江南——川菜
鸭血糕，著名川菜
· 中文：俏江南 Qiàojiāngnán /chyaoww-jyang-nan/
俏江南总部位于北京，旗下拥有俏江南餐厅、LAN Club和SUBU三个高端附属品牌。俏江南创立于2000年，在中国拥有50多家分店。它们注重优雅环境与美味中餐的结合。
北京分店
· 国贸中心店：朝阳区建国门外大街1号国贸大厦西楼2楼L220号（朝阳区建国门外大街1号国贸大厦西楼2楼L220号）
· 西单店：西城区华远街7号楼7-1（西城区华远街7号楼7-1）
上海分店
· 新天地店：卢湾区太仓路181弄新天地北里235号02、05单元（卢湾区太仓路181弄新天地北里235号02、05单元）
· 环球金融中心店：浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼307室（浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼307室）
· 中山公园店：长宁区长宁路1088号龙之梦8楼（长宁区长宁路1088号龙之梦8楼）
广州分店
· 天河城店：天河区天河城路208号703A至704室（天河区天河城路208号703A至704室）
狗不理——包子
包子
· 中文：狗不理 Gǒubùlǐ /go-boo-lee/
狗不理包子是天津的传统小吃。它已有150多年的历史，从小饭馆里的小吃发展成大餐厅里的正餐。狗不理餐厅现在还提供早餐和自有品牌的冷冻食品。
天津分店
· 山东路总店：和平区山东路77号（和平区山东路77号）
北京分店
· 王府井店：东城区帅府园胡同24号（王府井购物街附近，全聚德对面）（东城区帅府园胡同24号）
· 前门店：宣武区大栅栏大街31号（前门步行街附近）（宣武区大栅栏大街31号）
海底捞——火锅
海底捞鸳鸯火锅汤底
· 中文：海底捞 Hǎidǐlāo /heye-dee-laow/
海底捞专营四川火锅，自1994年开始营业，已在中国15个城市开设分店。
北京分店
· 王府井店：东城区王府井大街88号乐天银泰百货8楼（东城区王府井大街88号乐天银泰百货8楼）
· 西单店：西城区西单北大街109号西单婚庆大楼7楼（西城区西单北大街109号西单婚庆大楼7楼）
上海分店
· 张杨路店：浦东新区张杨路588号百脑汇6楼（浦东新区张杨路588号百脑汇6楼）
· 徐家汇店：徐汇区华山路2068号百联徐汇商业广场南5楼（徐汇区华山路2068号百联徐汇商业广场南5楼）
德庄——火锅
德庄火锅
· 中文：德庄火锅 Dézhuāng Huǒguō /der-jwung hwor-gwor/
蜀九香火锅是最著名的四川火锅品牌之一，专营各类新鲜食材的火锅。
成都分店
· 玉双店：成华区玉双路2号
· 清江店：青羊区清江东路198号
重庆分店
· 马家堡店：渝中区长江二路174号
· 学田湾店：渝中区学田湾正街55号2楼
巴国布衣 — 川菜
巴国布衣餐厅
· 中文：巴国布衣 Bāguó Bùyī /baa-gwor-boo-ee/
巴国布衣创立于1996年，秉承传统火锅文化，同时开创了川菜新概念。
成都分店
· 神仙树店：成都武侯区神仙树南路63号
北京分店
· 国贸店：朝阳区东三环中路10号南航大酒店2楼
· 西直门店：西城区西直门南小街68号
上海分店
· 浦东店：上海浦东新区-世纪大道东方路738号裕安大厦3楼
· 定西店：长宁区定西路1018号
食在广州 — 地道广州美食
点心
· 中文：广州酒家 Guǎngzhōu Jiǔjiā /gwung-joh jyoh-jyaa/
广州酒家是广州最著名、最传统的餐厅之一。其地道的广州美食和点心赢得了顾客的赞誉，被誉为广州必去餐厅第一名。
广州分店
· 天河店：天河区体育东路116-118号百福广场3-4楼
· 文昌店：荔湾区文昌南路2号
莲香楼 — 月饼
月饼
中文：莲香楼 Liánxiānglóu /lyen-sshyang-loh/
莲香楼于1889年在广州城西开设第一家店。其传统月饼以正宗莲蓉制作，是他们的招牌和必尝点心。
· 广州店：荔湾区第十甫路67号
· 香港店：中环威灵顿街160-164号
上海老饭店 — 上海本帮菜
