在探索历史宫殿、幽深峡谷和繁华集市的过程中,旅行者并不总能轻易找到令人满意的一餐。没有人喜欢饿着肚子观光。考虑到这一点,这里有10种小吃,任何旅行者都可以轻松购买并随身携带,供在中国探索一天时享用。
1. 包子
没有什么比经典的蒸包更传统了。包子不仅是一种每个中国旅行者都应该体验的文化和美食体验,而且也非常便于携带。
"bao"这个词翻译为"袋子",原因显而易见。包子是用面团包裹各种肉类和蔬菜的包裹,能让你保持能量,随时出发。它们被视为手指食物,非常适合没有时间在餐桌前浪费的忙碌旅行者。
2. 豆沙包
对于那些更爱吃甜食的人来说,豆沙包相当于中国版的Little Debbie零食蛋糕。制作方法与包子相同,这些包子里面填满了含糖的豆沙馅,是一天中任何时候都能令人愉悦的提神小吃。不要被"豆"这个词吓到。这些小包里加了太多糖,你会更多地想起Fig Newtons,而不是塔可钟菜单上的东西。
3. 粽子
乍一看,粽子看起来不太开胃,但这绝对是一个不要以貌取人的例子。这些糯米粽子通常用竹叶包裹,可以煮或蒸,在整个亚洲都能找到。在叶子包裹的外表下,你可以期待找到鸡肉、猪肉、花生、枣,甚至豆沙等馅料。
4. 馕
这种扁面包在任何有穆斯林街区的中国城市都能找到。馕通常从小摊上出售,面包堆得高高的,可以包起来收好,稍后当零食吃。不同的摊位会使用各种配料和调味料,但都保证味道新鲜美味。
5. 干果
在任何市场都能找到干果,偶尔也有街头小贩出售。虽然你很可能会找到香蕉片和葡萄干等常见的西式品种,但何不尝试一些新东西,比如干山楂、芒果,甚至糖姜?
6. 新鲜水果
在中国,你离水果市场永远不会太远。除了苹果和橙子,还有许多你在西方超市不会遇到的水果。新鲜木瓜、芒果、金桔、中国梨、甜瓜、火龙果等等。只要确保不要买那些不容易剥皮的就行。幸运的是,大多数市场都会有预先剥好皮的各种新鲜水果,随时可以享用。
7. 坚果和种子
如果坚果和种子是你在家常吃的零食,你会很高兴地发现,所有你喜欢的品种在中国都很容易买到,而且通常便宜得多。核桃、腰果、花生、杏仁、开心果、葵花籽和南瓜籽在大多数市场都能找到,有烤过的也有生的。它们为注重饮食的旅行者提供了一种健康的替代品,而且还有一个额外的好处:容易辨认和点单。大多数地方会按单位定价。
8. 茶叶蛋
虽然茶和鸡蛋听起来像是完整早餐的两个独立部分,但中国的版本是每个人都应该体验的美味。鸡蛋先被煮硬,然后敲裂,浸泡在茶和香料的混合物中,这赋予了它们难以置信的风味。典型的混合香料包括肉桂、八角、茴香、丁香和万能的四川花椒。你会在街头小贩的摊位和餐馆里看到一锅锅浸泡着的茶叶蛋。
9. 进口零食
特别是在中国较为西化的地区,很容易找到你可能更熟悉的进口零食。奥利奥、乐事薯片、奇多、士力架和好时巧克力等都很常见。不过,你需要为包装上的英文支付更多费用,而且质量可能不完全是你记忆中的样子。
10. 进口零食的中国版
虽然用乐事原味薯片的咸香来抚慰你思乡的味蕾可能让你感到舒适,但不要急于否定你最喜欢的品牌的中国改编版。你可能会遇到乐事的特色口味,包括海苔、烤鱿鱼和黄瓜。虽然有很多奶油夹心的奥利奥,但也不要错过绿茶、金桔和青柠版本。
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