一顿愉快的饭菜能让旅行更美好。如果你还没有体验过中国的餐厅，这篇文章将帮助你了解会遇到什么。
高端餐厅——安静、景色好
在中国，高端餐厅看起来非常豪华华丽。装饰通常是古色古香的，具有中国传统特色。外国风格的场所则力求精致。食物价格过高——你为环境买单。
场所
去这种高端餐厅的顾客通常是富裕且更有品味的中国人。通常他们会盛装打扮，去那里有重要原因——求婚、生日、纪念日或一些重要的商业交易。他们不常去，通常几个月一次。
位置：高端餐厅通常位于市中心的黄金地段：高楼顶层，或带有开放式阳台俯瞰风景，或位于城市安静的角落，供人宁静用餐。它们通常提供城市的最佳景观。
桌子中间的木质转盘
环境：装饰通常雅致且设计精良，有时很气派，要么是西式风格，要么是中国传统风格。有些高端餐厅仍然允许吸烟（现在北京几乎全面禁止），但你可以去包间避开烟味。
设施：专门设计的建筑配有停车场和中央控制的空调。在中式餐厅里，餐桌通常是圆桌，中间有一个大转盘，方便你品尝每道菜。洗手间很干净，通常有西式坐便器（提供肥皂和卫生纸！），有些包间还有自己的独立洗手间。
用餐体验
菜单：每道菜的名字有时并不能说明它到底是什么，所以菜单上通常会有图片。大多数高端餐厅都有英文菜单，不过你可能仍然需要导游/翻译来询问菜品，因为在一些地方，员工无法用英语充分回答。
有趣的餐具
食物：食材新鲜，有些非常昂贵。在高端餐厅里你看不到常见的菜肴，比如番茄炒蛋。菜品的摆盘通常非常精美优雅。
餐具：餐具通常风格传统、品质上乘，有木制、瓷制、竹制或陶制的。不过除非是西餐厅，你很可能还是只能用筷子。你可以要刀叉，有些餐厅会有；它们通常会有西式勺子。
服务：服务员总是很多，而且非常有礼貌。服务方面你应该不会有问题，不过只用英语让别人听懂可能会有困难。用餐后，服务员会礼貌地询问你对饭菜是否满意，你什么都不用起身，连结账也不用。
人均价格：300元以上（不期望给小费）——虽然价格相当昂贵，但菜量可能很小，也可能不合你的口味。
中档餐厅——受欢迎，嘈杂
中档餐厅在所有城市都能找到，在中国人中非常受欢迎。通常你得打电话给餐厅预订，不过晚上比下午更忙。
餐厅环境
装饰简单而雅致
顾客：中国人一起吃饭时，无论是与家人、同事还是朋友，常常会去中档餐厅。所以餐桌通常很大（可坐10到12人），而且是圆桌，中间通常还有一个转盘，方便聚餐。
位置：通常靠近繁华街道或交通便利的地方，你能看到餐厅的名字醒目地展示出来，通常是入口上方一块大而明亮的招牌。
环境：主要用餐区对西方人来说可能显得非常拥挤、烟雾缭绕（除北京外大多允许吸烟），而且嘈杂。包间更安静，但噪音和烟味可能无法完全隔绝。
设施：通常停车位不足，空调可能是老旧或难以调节的机组，洗手间通常没有卫生纸，而且只有蹲厕。
用餐体验
中档餐厅的菜量不错。
菜单：有些餐厅的菜单上有图片，但没多少餐厅会为每道菜提供（正确的）英文名。如果你的中文不好，你很可能需要导游/翻译。
食物：分量还算可以（不过有些菜只有美式餐食分量的50%）；不供应新派料理（大盘子里只有一小口食物）。餐前通常会有一些（免费）开胃小菜，通常是腌菜、木耳、花生、瓜子或其他小吃，还有（免费）茶。
餐具：餐具通常包括筷子、中式汤匙、饭碗、骨碟（用于放骨头等）、中式茶杯、小玻璃杯（用于其他饮料）以及小酱料碟。餐具通常由餐具消毒公司提供，用透明塑封膜包装，需要你“啪”地撕开，塑料筷子则装在纸套里。有些餐厅会自己摆好餐具放在桌上。
服务：服务员人手有限，餐厅繁忙时通常不够用，所以上菜可能需要等一段时间。不过你可以先点茶或果汁，配上小吃，边等边聊（繁忙时段通常要等20分钟）。开胃菜上得很快。
人均价格：约100元（省会城市/城镇更便宜）
街边小餐馆——拥挤、便宜
这样的餐馆几乎随处可见，从小城镇到每个城市街区都有。通常只有一层，进出方便，面积不大，但空间利用到了极致，所以看起来可能拥挤杂乱。
店铺情况
顾客通常是当地工薪阶层、低收入工人、学生等。他们不想在家做饭，或者不想去
