Plato típico de Nankín, pato estofado en salmuera, tierno y sabroso
Ingredientes principales
- Carne de pato (duck)
- Sal (salt)
- Pimienta de Sichuan (Sichuan pepper)
- Anís estrellado (star anise)
Descripción (en inglés)
Especialidad de Nankín: pato en salmuera con carne tierna y sabrosa
