Hidangan terkenal Nanjing, itik rebus yang lembut
Bahan-bahan utama
- Daging itik (duck)
- Garam (salt)
- Lada Sichuan (Sichuan pepper)
- Bunga lawang (star anise)
Penerangan (Bahasa Inggeris)
Kepakaran Nanjing: itik jeruk dengan daging yang lembut dan lazat
