Chinese Cuisine & Dishes
Chinese dishes by cuisine, with Chinese-English names and ingredients
A dish-by-dish guide to Chinese cuisine: each entry gives the Chinese and English name, pinyin, a short description and key ingredients, covering Sichuan, Cantonese, Hunan, Jiangzhe, Northeastern, Northwestern, Yunnan-Guizhou cuisines, hot pot, street food and desserts.
Fideos de arroz cruzando el puente
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Caldo de pollo hirviendo con diversos ingredientes frescos
Pollo en olla de vapor
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Plato típico de Yunnan, sopa de pollo al vapor en olla de barro
Queso en abanico
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Producto lácteo del pueblo Bai de Dali, asado o frito
Siwawa
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Aperitivo de Guiyang, rollos de crepe fina con diversas verduras en tiras
Pescado en sopa agria
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Plato emblemático de la etnia miao de Guizhou, pescado cocido en sopa agria de t
Pastel de flores
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Pastel hojaldrado relleno de rosas de Yunnan
Jamón de Xuanwei
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Famoso jamón curado de Yunnan
Arroz en caña de bambú
📍 Cocina de Yunnan y Guizhou
Arroz al vapor en caña de bambú, con aroma a bambú