Chinese Cuisine & Dishes
Chinese dishes by cuisine, with Chinese-English names and ingredients
A dish-by-dish guide to Chinese cuisine: each entry gives the Chinese and English name, pinyin, a short description and key ingredients, covering Sichuan, Cantonese, Hunan, Jiangzhe, Northeastern, Northwestern, Yunnan-Guizhou cuisines, hot pot, street food and desserts.
Mi Kuah Menyeberangi Jambatan
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Sup ayam panas mendidih dengan pelbagai bahan segar mentah
Ayam Kukus Periuk Stim
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Hidangan terkenal Yunnan, sup ayam asli yang dikukus dalam periuk stim
Rushan
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Produk tenusu Bai Dali, dipanggang atau digoreng
Siwawa
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Snek Guiyang, penkek nipis digulung dengan pelbagai sayur berjurai
Ikan Sup Asam
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Hidangan terkenal suku Miao di Guizhou, ikan direbus dalam sup asam tomato
Biskut Bunga
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Biskut rangup berinti bunga ros dari Yunnan
Ham Xuanwei
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Ham jeruk terkenal dari Yunnan
Nasi Buluh
📍 Masakan Yunnan-Guizhou
Nasi kukus dalam buluh, beraroma buluh