Chinese Cuisine & Dishes
Chinese dishes by cuisine, with Chinese-English names and ingredients
A dish-by-dish guide to Chinese cuisine: each entry gives the Chinese and English name, pinyin, a short description and key ingredients, covering Sichuan, Cantonese, Hunan, Jiangzhe, Northeastern, Northwestern, Yunnan-Guizhou cuisines, hot pot, street food and desserts.
궈차오미셴
📍 윈난·구이저우 요리
뜨거운 닭 육수에 각종 신선한 재료를 넣어 먹는 요리
치궈지
📍 윈난·구이저우 요리
윈난의 명물 요리로, 찜솥에 쪄서 낸 순수 닭 육수
루산
📍 윈구이 요리
다리 바이족의 유제품, 구이 또는 튀김
쓰와와
📍 윈난·구이저우 요리
구이양의 간식으로, 얇은 전병에 여러 가지 채소를 채 썰어 말아 먹는 음식
산탕위
📍 윈구이 요리
구이저우 먀오족의 대표 요리로, 토마토 산탕에 생선을 끓인 음식
꽃떡
📍 윈난·구이저우 요리
윈난 장미꽃 소를 넣은 페이스트리
쉔웨이 햄
📍 윈구이 요리
윈난의 유명한 염장 햄
대나무통밥
📍 윈난·구이저우 요리
대나무 향이 배어든 대나무통 찐밥