Chinese Cuisine & Dishes
Chinese dishes by cuisine, with Chinese-English names and ingredients
A dish-by-dish guide to Chinese cuisine: each entry gives the Chinese and English name, pinyin, a short description and key ingredients, covering Sichuan, Cantonese, Hunan, Jiangzhe, Northeastern, Northwestern, Yunnan-Guizhou cuisines, hot pot, street food and desserts.
เจียงจ้วงไน
📍 เครื่องดื่มและของหวาน
ของหวานสไตล์กวางตุ้งที่ทำจากน้ำขิงและนมสด
น้ำจืดสมุนไพร
📍 เครื่องดื่มและของหวาน
น้ำจืดสมุนไพรจีนแผนโบราณกวางตุ้งสำหรับลดความร้อนในร่างกาย
ชาผูเอ่อร์
📍 เครื่องดื่มและของหวาน
ชาหมักจากยูนนาน ยิ่งเก่ายิ่งหอม
น้ำบ๊วย
📍 เครื่องดื่มและของหวาน
เครื่องดื่มรสเปรี้ยวหวานต้มจากบ๊วยแห้ง
ชานมไข่มุก
📍 เครื่องดื่มและของหวาน
ชานมที่ใส่ไข่มุกมันสำปะหลัง
งาดำบด
📍 เครื่องดื่มและของหวาน
ซุปหวานงาดำเข้มข้น
ปักกิ่งหม้อทองแดงลวกเนื้อ
📍 หม้อไฟ
หม้อทองแดงน้ำซุปใสถลกเนื้อแกะ
หม้อไฟเนื้อแต้จิ๋ว
📍 หม้อไฟ
เนื้อวัวหั่นสดเสิร์ฟกับน้ำซุปใส
หม้อไฟน้ำมันวัวฉงชิ่ง
📍 หม้อไฟ
น้ำซุปน้ำมันวัว รสเผ็ดมันเข้มข้น
หม้อไฟมะเขือเทศ
📍 หม้อไฟ
น้ำซุปมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน ไม่เผ็ด
เนื้อวัวสไลด์
📍 หม้อไฟ
เนื้อวัวสไลด์บาง ลวกไม่กี่วินาทีก็สุก
ผ้าขี้ริ้ว
📍 หม้อไฟ
ต้องสั่งในหม้อไฟ ลวก 7 วินาทีรสสัมผัสดีที่สุด
สุกี้ยากี้หม่าล่าเสฉวน
📍 สุกี้
น้ำซุปสุกี้หม่าล่าแบบเสฉวน เผ็ดร้อนหอมอร่อย
เนื้อแกะสไลด์
📍 หม้อไฟ
เนื้อแกะสไลด์บาง ต้นตำรับหม้อไฟ
หม้อไฟไก่กับน้ำมะพร้าว
📍 หม้อไฟ
รสชาติไหหลำ ต้มไก่ในน้ำมะพร้าว
น้ำจิ้มน้ำมัน
📍 หม้อไฟ
น้ำจิ้มมาตรฐานของหม้อไฟฉงชิ่ง
หม้อหยวนยาง
📍 หม้อไฟ
หม้อสองฝั่ง ครึ่งเผ็ดครึ่งไม่เผ็ด
หม้อไฟเห็ดยูนนาน
📍 หม้อไฟ
เห็ดป่านานาชนิดลวกในหม้อไฟ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อฉางเต๋อ
📍 อาหารหูหนาน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม เอกลักษณ์ฉางเต๋อ
ผัดพริกกับหมู
📍 อาหารหูหนาน
ผัดพริกหยวกกับหมูสไลด์ เผ็ดหอมกินกับข้าว เมนูบ้านๆสไตล์หูหนาน
หั่วเจียวอี๋โถว
📍 อาหารหูหนาน
หัวปลาเสิร์ฟกับพริกสับ รสเปรี้ยวเผ็ดหอมอร่อย เป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารหูหนาน
เนื้อรมควัน
📍 อาหารหูหนาน
เนื้อรมควัน มีกลิ่นหอมเข้มข้น เป็นของขึ้นชื่อจากมณฑลหูหนาน
ไก่ตงอาน
📍 อาหารหูหนาน
ไก่ตงอานมีรสเปรี้ยวเผ็ด เนื้อไก่นุ่มสด เป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารหูหนาน
หมูสามชั้นตุ๋นสูตรเหมา
📍 อาหารหูหนาน
หมูสามชั้นตุ๋นมันไม่เลี่ยน รสหวานหอมอร่อย อาหารตระกูลเหมา