Chinese Cuisine & Dishes
Chinese dishes by cuisine, with Chinese-English names and ingredients
A dish-by-dish guide to Chinese cuisine: each entry gives the Chinese and English name, pinyin, a short description and key ingredients, covering Sichuan, Cantonese, Hunan, Jiangzhe, Northeastern, Northwestern, Yunnan-Guizhou cuisines, hot pot, street food and desserts.
เจียงจ้วงไน
เครื่องดื่มและของหวาน
ของหวานสไตล์กวางตุ้งที่ทำจากน้ำขิงและนมสด
น้ำจืดสมุนไพร
เครื่องดื่มและของหวาน
น้ำจืดสมุนไพรจีนแผนโบราณกวางตุ้งสำหรับลดความร้อนในร่างกาย
ชาผูเอ่อร์
เครื่องดื่มและของหวาน
ชาหมักจากยูนนาน ยิ่งเก่ายิ่งหอม
น้ำบ๊วย
เครื่องดื่มและของหวาน
เครื่องดื่มรสเปรี้ยวหวานต้มจากบ๊วยแห้ง
ชานมไข่มุก
เครื่องดื่มและของหวาน
ชานมที่ใส่ไข่มุกมันสำปะหลัง
งาดำบด
เครื่องดื่มและของหวาน
ซุปหวานงาดำเข้มข้น
ปักกิ่งหม้อทองแดงลวกเนื้อ
หม้อไฟ
หม้อทองแดงน้ำซุปใสถลกเนื้อแกะ
หม้อไฟเนื้อแต้จิ๋ว
หม้อไฟ
เนื้อวัวหั่นสดเสิร์ฟกับน้ำซุปใส
หม้อไฟน้ำมันวัวฉงชิ่ง
หม้อไฟ
น้ำซุปน้ำมันวัว รสเผ็ดมันเข้มข้น
หม้อไฟมะเขือเทศ
หม้อไฟ
น้ำซุปมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน ไม่เผ็ด
เนื้อวัวสไลด์
หม้อไฟ
เนื้อวัวสไลด์บาง ลวกไม่กี่วินาทีก็สุก
ผ้าขี้ริ้ว
หม้อไฟ
ต้องสั่งในหม้อไฟ ลวก 7 วินาทีรสสัมผัสดีที่สุด
สุกี้ยากี้หม่าล่าเสฉวน
สุกี้
น้ำซุปสุกี้หม่าล่าแบบเสฉวน เผ็ดร้อนหอมอร่อย
เนื้อแกะสไลด์
หม้อไฟ
เนื้อแกะสไลด์บาง ต้นตำรับหม้อไฟ
หม้อไฟไก่กับน้ำมะพร้าว
หม้อไฟ
รสชาติไหหลำ ต้มไก่ในน้ำมะพร้าว
น้ำจิ้มน้ำมัน
หม้อไฟ
น้ำจิ้มมาตรฐานของหม้อไฟฉงชิ่ง
หม้อหยวนยาง
หม้อไฟ
หม้อสองฝั่ง ครึ่งเผ็ดครึ่งไม่เผ็ด
หม้อไฟเห็ดยูนนาน
หม้อไฟ
เห็ดป่านานาชนิดลวกในหม้อไฟ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อฉางเต๋อ
อาหารหูหนาน
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม เอกลักษณ์ฉางเต๋อ
ผัดพริกกับหมู
อาหารหูหนาน
ผัดพริกหยวกกับหมูสไลด์ เผ็ดหอมกินกับข้าว เมนูบ้านๆสไตล์หูหนาน
หั่วเจียวอี๋โถว
อาหารหูหนาน
หัวปลาเสิร์ฟกับพริกสับ รสเปรี้ยวเผ็ดหอมอร่อย เป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารหูหนาน
เนื้อรมควัน
อาหารหูหนาน
เนื้อรมควัน มีกลิ่นหอมเข้มข้น เป็นของขึ้นชื่อจากมณฑลหูหนาน
ไก่ตงอาน
อาหารหูหนาน
ไก่ตงอานมีรสเปรี้ยวเผ็ด เนื้อไก่นุ่มสด เป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารหูหนาน
หมูสามชั้นตุ๋นสูตรเหมา
อาหารหูหนาน
หมูสามชั้นตุ๋นมันไม่เลี่ยน รสหวานหอมอร่อย อาหารตระกูลเหมา