Poisson à la soupe aigre

Poisson à la soupe aigre

Plat emblématique des Miao du Guizhou, poisson cuit dans une soupe aigre à la tomate

Cuisine du Yunnan et du Guizhou Chinese Cuisine & Dishes

Plat emblématique des Miao du Guizhou : poisson cuit dans un bouillon aigre à la tomate

Ingrédients principaux

  • Poisson (fish)
  • Bouillon aigre (sour broth)
  • Tomate (tomato)
  • Litsea cubeba (litsea cubeba)

Description (anglais)

Plat de l'ethnie Miao du Guizhou : poisson dans un bouillon aigre de tomate fermentée

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