Как отмечают Китайский Новый год на севере и юге Китая

На необъятных просторах Китая жители разных регионов отмечают Китайский Новый год (Праздник весны) по-своему — это самый важный традиционный праздник страны. Особенно заметны различия между Севером и Югом Китая. Вот шесть главных отличий…
Что едят в канун Нового года
Север Китая — цзяоцзы
На севере Китая в канун Нового года принято есть цзяоцзы (пельмени). По форме они немного напоминают старинные китайские серебряные слитки в виде лодочки, поэтому символизируют пожелание богатства.
Чтобы привлечь удачу, в цзяоцзы кладут сахар. Считается, что тогда жизнь в наступающем году будет такой же сладкой, как сахар.
Некоторые кладут в один из пельменей монетку. Говорят, что тот, кому попадётся такой пельмень, разбогатеет в новом году.
Юг Китая — няньгао, танъюань, хого, рыба…
На юге в новогоднюю ночь едят танъюань.
Жители юга обычно готовят на новогодний ужин няньгао (рисовый пирог) или танъюань (клейкие рисовые шарики).
Няньгао символизирует «рост и продвижение вверх» — его название созвучно словам «год за годом выше». Танъюань же означает воссоединение семьи и согласие.
На юге также едят хого (китайский самовар) и рыбу. Когда хого кипит, пар создаёт ощущение тепла и уюта. Слово «рыба» (yú) созвучно слову «избыток», поэтому южане верят, что это принесёт достаток и изобилие в наступающем году.
Новогодние закуски
На севере Китая самые популярные новогодние закуски — семечки, грецкие орехи и арахис. В какой бы дом вы ни пришли с новогодними поздравлениями, первое, что вы увидите на столе, — это они. Усесться поболтать и пощёлкать семечки — обычное дело.
Южане тоже едят орехи, но для них обязательны и самые разные другие лакомства, например: миндальное печенье, хрустящие косички махуа, ломтики персика, юньпяньгао, яичные рулетики, пирожные из маша и драконова борода. Стол в гостиной ломится от всевозможных угощений.
Нажмите, чтобы узнать о семи обязательных новогодних закусках.
Популярность новогоднего гала-концерта
В новогоднюю ночь семьи собираются вместе, чтобы посмотреть новогодний гала-концерт Центрального телевидения Китая.
На севере смотреть гала-концерт в новогоднюю ночь — традиция. Как бы ни ослабевало праздничное настроение и как бы плохо ни был поставлен концерт, большинство северян всё равно его смотрят.
Семья собирается вместе, усаживается у обогревателя, болтает и смотрит телепередачи, ожидая наступления полуночи, чтобы проводить старый год и встретить новый.
На юге гала-концерт смотрят гораздо меньше людей. Они едят и пьют до глубокой ночи, иногда болтают с родными всю ночь и ложатся спать, когда захочется. В целом южане более свободны и меньше связаны традициями.
Новогодние занятия
Помимо визитов к родным и друзьям с новогодними поздравлениями, которые распространены по всей стране, на Севере и Юге Китая есть немало различий в праздничных занятиях.
Новогодние храмовые ярмарки
На северо-востоке Китая в новогоднюю ночь семьи собираются вместе играть в карты или маджонг в ожидании Нового года.
В Пекине с первого дня Нового года открывается множество храмовых ярмарок. Люди приходят туда с семьёй или друзьями, чтобы посмотреть народные представления и попробовать разные угощения.
На юге устраивают фестивали фонарей, например, фестиваль фонарей в храме Чэнхуанмяо в Шанхае.
В Гуанчжоу новогодние цветочные базары появляются в оживлённых районах города и в культурных местах. Проводится множество ярких мероприятий. Люди приходят туда, чтобы купить цветы или растения в горшках и подарить их родным и друзьям, выразив наилучшие новогодние пожелания.
Нажмите, чтобы узнать, как китайцы празднуют Праздник весны.
Новогодние украшения
И на юге, и на севере новогодние украшения обязательны. В канун Нового года люди устраивают генеральную уборку. Затем наклеивают изображения богов-хранителей дверей, новогодние парные надписи, лубочные картинки и вешают фонари.
На севере Китая на окна наклеивают вырезанные из бумаги узоры с красивыми орнаментами, символизирующими счастье в наступающем году.
На юге бумажные вырезки на Новый год больше не клеят — их используют только на свадьбах. Вместо этого ставят горшок с мандариновым деревом, усыпанным плодами. Яркий цвет кумквата жизнерадостно символизирует удачу и процветание. Также ставят цветы — нарциссы и фаленопсисы.
Узнайте больше о том, как украсить дом к Празднику весны.
Поклонение предкам
И на севере, и на юге Китая существует обычай поклоняться предкам во время Праздника весны, прося у них благословения для семьи. Но способы различаются.
На севере обряд поклонения предкам проще, чем на юге. Люди совершают его только у себя дома. В новогоднюю ночь мужчины в семье ставят подношения на алтарь, воскуряют благовония, сжигают «бумажные деньги» и запускают петарды.
В первый день Нового года северяне с самого утра спешат с поздравлениями, приветствуя старших по возрасту.
На юге поклонение предкам проходит очень торжественно. В первый день Нового года некоторые семьи идут в храм предков, чтобы совершить обряд, возложить подношения и запустить петарды. Чем длиннее петарда, тем лучше — она символизирует продолжение рода.
Некоторые южане в первый день Нового года поднимаются в горы, чтобы поклониться у могил предков.
Отправляйтесь с нами, чтобы узнать больше о китайских новогодних обычаях