ชาวจีนเหนือและใต้ฉลองตรุษจีนอย่างไร

บนผืนแผ่นดินอันกว้างใหญ่ของจีน ผู้คนในแต่ละภูมิภาคต่างมีวิธีฉลองตรุษจีน (เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ) ซึ่งเป็นเทศกาลประเพณีที่สำคัญที่สุดของจีน โดยเฉพาะระหว่างจีนเหนือกับจีนใต้ มีความแตกต่างกันมากมายในการฉลองเทศกาล ต่อไปนี้คือ 6 ความแตกต่างหลัก...
กินอะไรในคืนส่งท้ายปี
จีนเหนือ——เกี๊ยว
ในจีนเหนือ ผู้คนมักกินเกี๊ยวในคืนส่งท้ายปี เกี๊ยวมีรูปร่างคล้ายเงินแท่งรูปเรือในสมัยโบราณของจีน จึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง
เพื่อความเป็นสิริมงคล ผู้คนจะใส่ลูกอมไว้ในเกี๊ยว เชื่อกันว่าชีวิตในปีหน้าจะหวานชื่นเหมือนลูกอม
บางคนจะใส่เหรียญไว้ในเกี๊ยวหนึ่งลูก ว่ากันว่าใครได้กินเกี๊ยวที่ใส่เหรียญจะร่ำรวยในปีหน้า
จีนใต้——ขนมเข่ง ขนมบัวลอย หม้อไฟ ปลา...
คนใต้กินขนมบัวลอยในคืนส่งท้ายปี
คนใต้มักกินขนมเข่งหรือขนมบัวลอยในคืนส่งท้ายปี
ขนมเข่งสื่อถึงการ "ก้าวหน้าสูงขึ้นเรื่อย ๆ" เพราะชื่อพ้องกับคำว่า "ปีที่สูงขึ้น" เช่นเดียวกัน ขนมบัวลอยสื่อถึงความสามัคคีของครอบครัวและการอยู่พร้อมหน้ากันอย่างกลมเกลียว
คนใต้ยังกินหม้อไฟและปลาด้วย เมื่อหม้อไฟเดือด ไอน้ำทำให้รู้สึกอบอุ่นสบาย "ปลา" (yú) พ้องเสียงกับคำว่า "เหลือ" คนใต้หวังว่าสิ่งนี้จะสื่อถึงโชคลาภที่รุ่งเรืองและมีเหลือเฟือทุกปี
ขนมขบเคี้ยวตรุษจีน
ในจีนเหนือ เมล็ดทานตะวัน วอลนัท และถั่วลิสงเป็นขนมขบเคี้ยวที่พบมากที่สุดในช่วงตรุษจีน ไม่ว่าคุณจะไปอวยพรปีใหม่ที่บ้านใคร สิ่งแรกที่เห็นเมื่อเข้าประตูก็คือของเหล่านี้ การนั่งคุยกันพร้อมกับกัดเมล็ดทานตะวันเป็นเรื่องปกติที่สุด
คนใต้ก็กินถั่วเช่นกัน แต่สำหรับพวกเขาแล้ว ขนมขบเคี้ยวชนิดอื่น ๆ ก็ขาดไม่ได้ เช่น ขนมอัลมอนด์ ขนมกะทง ขนมแผ่นพีช ขนมแผ่นเมฆ ขนมม้วนไข่ ขนมถั่วเขียว และขนมเส้นมังกร ขนมขบเคี้ยวหลากหลายวางเต็มโต๊ะในห้องนั่งเล่น
คลิกเพื่อดูขนมขบเคี้ยว 7 อย่างที่ต้องกินในเทศกาลตรุษจีน
ความนิยมของรายการกาล่าตรุษจีน
ในคืนส่งท้ายปี ครอบครัวจะรวมตัวกันชมรายการกาล่าตรุษจีน
ในภาคเหนือ การดูรายการกาล่าตรุษจีนในคืนส่งท้ายปีเป็นประเพณี ไม่ว่าบรรยากาศตรุษจีนจะจางหายไปแค่ไหน หรือรายการกาล่าจะจัดได้แย่เพียงใด คนเหนือส่วนใหญ่ก็ยังดู
ครอบครัวมารวมตัวกัน นั่งล้อมรอบเครื่องทำความร้อน คุยกันไปดูรายการไป รอเวลาเที่ยงคืนมาถึง เพื่ออำลาปีเก่าต้อนรับปีใหม่
ในภาคใต้ คนดูรายการกาล่าน้อยกว่ามาก พวกเขากินดื่มจนดึก บางครั้งก็คุยกับครอบครัวจนถึงเช้า ง่วงก็เข้านอน โดยรวมแล้ว คนใต้มีอิสระมากกว่า ไม่ค่อยถูกผูกมัดด้วยประเพณี
กิจกรรมตรุษจีน
นอกจากไปเยี่ยมญาติมิตรอวยพรปีใหม่ซึ่งมีทั่วทุกภูมิภาคของประเทศแล้ว จีนเหนือและจีนใต้ยังมีกิจกรรมที่แตกต่างกันมากมาย
งานวัดตรุษจีน
ในจีนตะวันออกเฉียงเหนือ ในคืนส่งท้ายปี ครอบครัวจะรวมตัวกันเล่นไพ่หรือไพ่นกกระจอก รอการมาถึงของปีใหม่
ในปักกิ่ง ตั้งแต่วันแรกของปีใหม่จะมีการจัดงานวัดหลายแห่ง ผู้คนไปที่นั่นกับครอบครัวหรือเพื่อนเพื่อชมการแสดงพื้นบ้านและลิ้มลองอาหารว่างต่าง ๆ
ในภาคใต้ มีการจัดแสดงโคมไฟ เช่น งานโคมไฟที่วัดเมืองเทพเซี่ยงไฮ้
ในกว่างโจว ตลาดดอกไม้ตรุษจีนปรากฏขึ้นในย่านการค้าที่คึกคักและสถานที่ทางวัฒนธรรม มีกิจกรรมตลาดดอกไม้ที่น่าตื่นเต้นมากมายจัดขึ้น ผู้คนไปที่นั่นเพื่อซื้อดอกไม้หรือต้นไม้กระถางมอบให้ญาติมิตร เพื่อแสดงความปรารถนาดีในปีใหม่
คลิกเพื่อดูว่าคนจีนฉลองตรุษจีนอย่างไร
การตกแต่งตรุษจีน
ไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือหรือภาคใต้ การตกแต่งปีใหม่เป็นสิ่งจำเป็น ในวันส่งท้ายปี ผู้คนจะทำความสะอาดครั้งใหญ่ จากนั้นติดเทพประตู กลอนคู่ ภาพปีใหม่ และแขวนโคมไฟ
ในจีนเหนือ ผู้คนจะติดกระดาษตัดเป็นลวดลายสวยงามต่าง ๆ บนหน้าต่าง เป็นสัญลักษณ์ของความสุขในปีหน้า
ในภาคใต้ ผู้คนไม่ติดกระดาษตัดในเทศกาลตรุษจีนอีกต่อไป จะติดเฉพาะในงานแต่งงานเท่านั้น แทนที่ด้วยการตั้งต้นส้มจี๊ดที่ออกผลเต็มต้น สีสันสดใสของส้มจี๊ดเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองอย่างมีชีวิตชีวา พวกเขายังจัดดอกไม้เช่นดอกนาร์ซิสซัสและกล้วยไม้ฟาแลนนอปซิสอีกด้วย
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดบ้านในเทศกาลตรุษจีน
การไหว้บรรพบุรุษ
ทั้งจีนเหนือและจีนใต้มีประเพณีไหว้บรรพบุรุษในช่วงตรุษจีน ผู้คนใช้โอกาสนี้ขอพรให้ครอบครัว แต่ทั้งสองที่มีวิธีที่แตกต่างกัน
ในภาคเหนือ การไหว้บรรพบุรุษเรียบง่ายกว่าภาคใต้ ผู้คนไหว้บรรพบุรุษเฉพาะที่บ้านของตนเอง ในคืนส่งท้ายปี ผู้ชายในบ้านจะจัดของไหว้บนโต๊ะบูชา จุดธูป เผา "กระดาษเงินกระดาษทอง" และจุดประทัด
ในวันแรกของปีใหม่ คนเหนือจะยุ่งอยู่กับการอวยพรปีใหม่ตั้งแต่เช้าตรู่ คำนับผู้อาวุโสในท้องถิ่น
ในภาคใต้ การไหว้บรรพบุรุษยิ่งใหญ่มาก ในวันแรกของปีใหม่ บางครอบครัวจะไปไหว้ที่ศาลบรรพบุรุษ จัดของไหว้บูชาบรรพบุรุษ และจุดประทัด ประทัดยิ่งยาวยิ่งดี เพราะเป็นสัญลักษณ์ของลูกหลานที่สืบสกุลยาวนาน
คนใต้ส่วนน้อยจะขึ้นเขาไปไหว้ที่หลุมศพบรรพบุรุษในวันแรกของปีใหม่
มาร่วมเดินทางกับเรา สัมผัสประเพณีตรุษจีนเพิ่มเติม