Юньнаньский пуэр
· Расположение: юг провинции Юньнань, южный Китай
· Знаменитый чай: пуэр (юньнаньский пуэр)
· Тип чая: постферментированный чай/чёрный чай/прессованный чай
Сишуанбаньна — одна из юньнаньских конечных точек Чайно-лошадиного пути и до сих пор остаётся основным чаепроизводящим районом. Оттуда прессованный чай караванами перевозили в Тибет, Индию и Непал. Тропические лесные холмы Сишуанбаньны — это место, где народ дай производит одни из лучших пуэров, которые прессуются в различные формы: лепёшки, кирпичи и т. д.
Пуэр — следующий крупный пункт после Сишуанбаньны, некогда место чайной торговли, давшее название этому знаменитому тёмному прессованному чаю, хотя пуэр производят в большинстве округов Юньнани, включая Сишуанбаньну. Пуэр стоит попробовать, потому что он отличается от обычно тонкого вкуса китайского чая. У него простой древесный вкус, успокаивающий и напоминающий о культуре национальных меньшинств.
