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Poisson vinaigré du lac de l'Ouest

Poisson vinaigré du lac de l'Ouest

Plat célèbre de Hangzhou, carpe herbacée nappée d'une sauce aigre-douce

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Plat célèbre de Hangzhou, carpe herbivore nappée d'une sauce aigre-douce

Ingrédients principaux

  • Carpe herbivore (grass carp)
  • Vinaigre (vinegar)
  • Sucre (sugar)
  • Gingembre (ginger)

Description (anglais)

Spécialité de Hangzhou : carpe herbivore à la sauce aigre-douce

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