Plat célèbre de Suzhou, poisson frit nappé d'une sauce aigre-douce
Ingrédients principaux
- Mandarin (mandarin fish)
- Ketchup (ketchup)
- Pignons de pin (pine nuts)
- Fécule (starch)
Description (anglais)
Deep-fried mandarin fish in sweet and sour sauce, shaped like a squirrel
