Le tofu puant est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, il sent mauvais mais a bon goût, une spécialité de Changsha.
Ingrédients principaux
- Tofu (tofu)
- Sauce pimentée (chili sauce)
- Ail (garlic)
- Coriandre (cilantro)
Description (anglais)
Deep-fried fermented tofu
