Dîner de réunion du Nouvel An chinois 2027

Le dîner du Nouvel An du Festival du Printemps, aussi appelé « repas de réunion », se dit en chinois « tuánniánfàn » ou « niányèfàn », et c'est sans doute la partie la plus appréciée du Festival du Printemps. Il a lieu la veille du Nouvel An chinois (le 5 février 2027).
La signification du repas de réunion
S'il ne fallait choisir qu'un seul jour pour rentrer voir sa famille pendant les deux semaines de vacances du Festival du Printemps, ce serait celui-ci. La journée précédant le repas de réunion (et les jours d'avant si le trajet est long) est le moment de l'année où les routes, les gares routières, les gares ferroviaires et les aéroports sont les plus bondés, chacun se hâtant de rentrer pour retrouver les siens.
Le dîner du Nouvel An est considéré comme l'élément le plus important de la fête, et comme le repas le plus important de l'année. Les grandes familles de plusieurs générations se réunissent autour d'une table ronde pour savourer ensemble les plats et le moment partagé.
Pour ceux qui travaillent ou étudient loin de chez eux, le dîner du Nouvel An chinois est le meilleur moment pour rendre visite à ses parents ou grands-parents. Il permet aux aînés de prendre des nouvelles de leurs descendants.
Les plats et les boissons du dîner du Nouvel An
La table du dîner du Nouvel An du Festival du Printemps est généralement garnie de quoi nourrir tout un village ! Il est courant de voir les plats empilés les uns sur les autres.
La plupart des familles préparent de nombreux plats symbolisant la « bonne chance », mais le plus répandu est sans conteste le « jiaozi » (ravioli chinois), qui signifie richesse. Les familles aiment souvent préparer ensemble la pâte et la farce des jiaozi avant le grand festin du Nouvel An.
Le poisson est un autre plat incontournable du dîner du Nouvel An, car il porte un présage favorable. En chinois, « poisson » (鱼, yú) sonne comme « surplus » (余, yú), symbole d'abondance.
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Boire de l'alcool fait aussi partie intégrante du dîner du Nouvel An, même ceux qui ne boivent pas d'habitude s'y mettent ! Toute la famille videra probablement des bouteilles de baijiu et d'autres alcools forts.
Le dîner du Nouvel An s'étire aussi sur une longue durée, commençant souvent vers 17h00-17h30 (avant le coucher du soleil) et se poursuivant jusqu'à minuit.
Les activités du dîner du Nouvel An
Offrir des enveloppes rouges pendant le dîner du Nouvel An est une coutume
Au-delà du festin lui-même, toute la soirée est remplie d'activités familiales passionnantes.
L'émission de télévision la plus attendue de l'année, le Gala du Nouvel An de CCTV, est diffusée au même moment (de 20h à minuit) et est regardée par presque tout le pays pendant toute la soirée.
C'est aussi le moment le plus courant pour échanger les enveloppes rouges de l'argent de Nouvel An (qu'elles soient physiques ou électroniques).
À l'approche de minuit, les familles sortent généralement admirer les spectaculaires feux d'artifice et pétards. Beaucoup achètent leurs propres kits de feux d'artifice pour illuminer le ciel et participer à la fête. Dans de nombreuses zones rurales, ce spectacle saisissant peut durer jusqu'à une heure, les routes et le sol étant entièrement recouverts de confettis rouges de pétards, et le ciel voilé d'une épaisse fumée rouge. C'est un tableau vraiment fascinant !
Minuit est aussi l'heure où l'on sonne la cloche du Nouvel An. Dans de nombreux endroits, comme les temples ou les grandes places, une cloche est traditionnellement sonnée pour marquer le début de la nouvelle année. Certaines familles choisissent même de monter spécialement au temple pour écouter la cloche, car on croit que cela porte bonheur.
Où se déroule le dîner du Nouvel An chinois ?
Les parents, grands-parents ou autres proches de nombreuses personnes vivent en zone rurale, souvent en périphérie des grandes villes où la jeune génération travaille ou étudie, si bien qu'il est courant d'entreprendre le voyage vers le village natal.
Le dîner du Nouvel An se déroule donc probablement chez les parents ou grands-parents, le plus souvent chez les parents du mari pour les couples mariés, mais ce n'est pas une règle absolue.
Aujourd'hui, comme beaucoup de gens (et leurs familles élargies) ont définitivement quitté les campagnes, de nombreuses célébrations du Nouvel An chinois peuvent aussi se tenir dans les grandes villes. Dans ce cas, préparer le repas à la maison pouvant sembler fastidieux, les familles choisissent de dîner dans des restaurants luxueux et haut de gamme (s'ils sont ouverts). Apprenez-en plus sur l'évolution des traditions du Nouvel An chinois au fil du temps.
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