Leitfaden zum Hotel-Frühstück in China

Das Frühstückserlebnis in chinesischen Hotels ist etwas, das viele Reisende an einem geschäftigen Morgen gerne genießen. Es ist die perfekte Art, sich für einen langen Sightseeing-Tag mit Energie zu versorgen.
Aber wenn man ins Ausland reist, ist es immer schwierig zu wissen, was einen erwartet. Deshalb haben wir alles zusammengestellt, was Sie über das Hotel-Frühstück in China wissen möchten. Machen Sie sich bereit und erfahren Sie, was es beim Morgenbuffet gibt.
Mittelklasse- und Budget-Hotels
Wenn Sie eine Budgetreise durch China planen und in Mittelklasse- oder Budget-Hotels übernachten, ist die Chance auf ein kostenloses Frühstück trotzdem hoch. Während Ein- und Zwei-Sterne-Hotels sowie Jugendherbergen möglicherweise kein oder nur ein sehr einfaches Frühstück anbieten, bieten Drei-Sterne-Hotels und höher in der Regel zuverlässig ein kostenloses Frühstück. Was auf den Tisch kommt, hängt jedoch davon ab, in welcher Region Chinas Sie sich befinden und ob das Hotel es gewohnt ist, ausländische Gäste zu empfangen.
Wenn Sie auf Ihrer Reise in einem ländlichen Gasthaus ohne Sterne übernachten, können Sie nur sehr einfache lokale Speisen erwarten. In Peking und anderen städtischen Gebieten Chinas sind viele Mittelklasse- und Budget-Hotels daran gewöhnt, Touristen zu empfangen.
Ein typisches chinesisches Frühstück, wie man es vielleicht bei jemandem zu Hause bekommt, besteht wahrscheinlich nur aus traditionellen Frühstücksspeisen, aber Hotels bieten wahrscheinlich auch einige westliche Alternativen an. Natürlich variieren die lokalen Optionen je nach regionaler Küche. Zu den Speisen, die Ihnen auf Menüs in ganz China begegnen könnten, gehören:
Reisbrei (zhōu /dschou/)
Typischer chinesischer Reisbrei
Dieses traditionelle chinesische Gericht ist ein beliebter Bestandteil des Frühstückstisches und wird oft mit Obst für eine süße Note oder mit Fleisch als herzhafte Variante serviert.
Gebratener Reis (chǎofàn /tschau-fan/)
In China gibt es Reis zu jeder Mahlzeit, und auf fast jedem Hotel-Frühstücksbuffet steht ein großer Topf Reis.
Jianbing (jiān bǐng /dschjen-bing/)
Eine chinesische Art Pfannkuchen oder Crêpe. Wird normalerweise mit Frühlingszwiebeln, Wurst und Gemüse serviert.
Youtiao (yóutiáo /joh-tjao/)
Diese langen Teigstangen werden heiß serviert und meist in eine dazu gereichte Tasse Sojamilch getunkt.
Baozi (bāozi /baodzuh/)
Baozi ist ein klassischer Snack mit einer Vielzahl von Füllungen.
Baozi sind in den meisten chinesischen Mahlzeiten üblich, erscheinen aber auch häufig auf Frühstückstischen im ganzen Land. Sie können süße Füllungen wie rote Bohnenpaste oder Vanillepudding haben, aber auch oft mit Fleisch und Gemüse gefüllt sein.
Getränke
In einem typischen chinesischen Hotel gibt es beim Frühstück eine Vielzahl von Getränkeoptionen. Traditionelle Getränke wie Maissaft, Milchtee und Mandelmilch werden normalerweise angeboten, dazu kostenlos heißes Wasser, das Chinesen häufig trinken. Es kann auch verschiedene Tees, Limonaden und Säfte geben.
Gehobene Hotels
Gehobene Hotels bieten in der Regel mehr westliche Optionen.
Für anspruchsvolle Reisende sind die Frühstücksoptionen in China vielfältiger und westlicher. Die oben genannten traditionellen Speisen stehen vielleicht noch auf der Speisekarte, aber daneben können Sie auch einige importierte Lebensmittel erwarten.
Der Hauptunterschied zwischen Drei-, Vier- und Fünf-Sterne-Hotels hängt von der Hotelkette und der geografischen Lage ab. Bestimmte Ketten wie Hyatt und Marriott bieten neben lokalen Optionen auch hochwertige importierte Lebensmittel an. Chinesische Hotels hingegen, selbst Fünf-Sterne-Häuser, neigen eher dazu, lokale Spezialitäten statt streng importierter Lebensmittel anzubieten.
Ebenso beeinflussen Ihre geografische Lage in China und der Grad des westlichen Kultureinflusses die Art des Frühstücks, das Sie wahrscheinlich sehen werden.
Im ehemaligen britischen Kolonialgebiet Hongkong bieten die meisten gehobenen Hotels ein komplettes englisches Frühstück an. Bohnen, Kekse, Johannisbeermarmelade und andere britische Frühstücksfavoriten sind in der Regel im Frühstücksangebot zu finden.
Peking
Peking ist zu einer so internationalen Stadt geworden, dass Sie je nach Hotelkette fast jede Art von Frühstück finden können, die Sie möchten. Amerikanische Hotels bieten sicherlich Ihre bevorzugten Cerealien, Joghurt, Bagels und mehr, dazu traditionelle chinesische Optionen.
Shanghai
Frühstück
In Shanghai ist die Lage im Großen und Ganzen dieselbe wie in Peking. Die Stadt hat so weitreichende internationale Verbindungen, dass es leicht ist, alles zu finden, was man möchte. Da sie jedoch näher an der Küste liegt, kann die Auswahl an frischem Meeresfrüchten anders sein. Zum Beispiel ist Meeresfrüchte-Reisbrei ein traditionelles Frühstück in Shanghai.
Harbin
Da Regionen im Norden Chinas wie Harbin stark russisch geprägt sind, sieht das Frühstück hier etwas anders aus. In gehobenen Hotels finden Sie möglicherweise verschiedene russische Suppen und Würste auf der Frühstückskarte oder am Buffet.
Südchina
Je nach Grad des ausländischen Einflusses unterscheidet sich das Frühstücksangebot in Hotels in Südchina. Während Sie in Drei- bis Fünf-Sterne-Hotels internationaler Herkunft lokale südliche Spezialitäten erwarten können, können Sie auch importierte Speisen aus der Heimat erwarten.
Kein Frühstück? Kein Problem
Typisches chinesisches Frühstücks-Streetfood.
Wenn Ihr Hotel kein kostenloses Frühstück anbietet, geraten Sie nicht in Panik. In jeder großen Stadt Chinas sind schnelle und einfache Alternativen leicht zu finden. Die Verbreitung westlicher Fast-Food-Ketten wie Starbucks, Costa Coffee und McDonald's macht es Reisenden leicht, die Frühstücksspeisen zu finden, die sie kennen und lieben.
Wenn Sie es bedauern, ein traditionelles chinesisches Frühstück zu verpassen, gibt es trotzdem Optionen. Am Morgen sind in Fußgängerzonen leicht Straßenverkäufer zu finden, die traditionelle Frühstücksspeisen von ihren Wagen verkaufen. Sogar einige westliche Restaurants haben Maßnahmen ergriffen, um mehr traditionelle Optionen in ihre Menüs aufzunehmen. Sie können bei Starbucks einen Grüntee-Scone probieren oder bei McDonald's Youtiao und heißen Milchtee.
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