Гид по завтракам в отелях Китая

Завтрак в китайских отелях — это то, что многие путешественники с радостью предвкушают в суетливое утро. Это идеальный способ зарядиться энергией на долгий день осмотра достопримечательностей.
Но путешествуя за границу, всегда трудно знать, чего ожидать. Поэтому мы собрали всё, что вы, возможно, хотите знать о завтраке в китайских отелях. Подготовьтесь и узнайте, что будет в утреннем буфете.
Отели среднего и низкого уровня
Если вы планируете бюджетное путешествие по Китаю и остановитесь в отеле среднего или низкого уровня, всё ещё вполне вероятно, что вы получите бесплатный завтрак. Хотя отели с одной и двумя звёздами и хостелы могут не предлагать завтрак или предлагать его очень скудно, отели с тремя звёздами и выше обычно надёжно предоставляют бесплатный завтрак. Однако то, что будет на столе, зависит от региона Китая, в котором вы находитесь, и от того, привык ли этот отель принимать иностранных туристов.
Если во время поездки вы остановитесь в деревенском гостевом доме без звёзд, ожидайте лишь очень простую местную еду. В Пекине и других городских районах Китая многие отели среднего и низкого уровня привыкли принимать туристов.
Типичный китайский завтрак, который вам, возможно, подадут в чьём-то доме, скорее всего, будет включать только традиционные блюда для завтрака, но отель, вероятно, также предложит некоторые западные альтернативы. Конечно, местные варианты будут различаться в зависимости от местной кухни. Блюда, которые вы можете увидеть в меню по всему Китаю, включают:
Каша (zhōu /джоу/)
Типичная китайская рисовая каша
Это традиционное китайское блюдо — популярный выбор на завтрак, часто с добавлением фруктов для сладости или мяса в качестве солёного варианта.
Жареный рис (chǎofàn /чаоу-фань/)
В Китае рис едят в каждый приём пищи, и большие кастрюли риса можно увидеть почти на каждом завтраке-буфете в отеле.
Блинчики (jiān bǐng /цзень-бин/)
Разновидность китайского тонкого блина или крепа. Обычно подаётся с зелёным луком, колбасой и овощами.
Ютяо (yóutiáo /йоу-тяоу/)
Эти длинные полоски теста подаются горячими, обычно их макают в чашку соевого молока, которая идёт в комплекте.
Баоцзы (bāozi /баоу-дзу/)
Баоцзы — это классическая закуска с самыми разнообразными начинками.
Баоцзы распространены в большинстве приёмов пищи в Китае, но также часто появляются на столах для завтрака по всей стране. Они могут быть со сладкими начинками, такими как паста из красных бобов или заварной крем, а также часто с мясом и овощами.
Напитки
В типичном китайском отеле на завтрак будет несколько вариантов напитков. Обычно предлагаются традиционные напитки, такие как кукурузный сок, чай с молоком и миндальное молоко, а также бесплатно предоставляется горячая вода, которую часто пьют китайцы. Также могут быть различные чаи, газированные напитки и соки.
Отели высокого класса
Отели высокого класса обычно предлагают больше западных вариантов.
Для путешественников премиум-класса выбор завтрака в Китае более разнообразен и вестернизирован. Традиционные блюда, упомянутые выше, могут остаться в меню, но ожидайте, что рядом будут и некоторые импортные продукты.
Основное различие между отелями с тремя, четырьмя и пятью звёздами зависит от гостиничной сети и географического положения. Некоторые сети, такие как Hyatt и Marriott, помимо местных вариантов, предлагают качественные импортные продукты. А китайские отели, даже пятизвёздочные, больше склонны предлагать местную кухню, а не строго импортные продукты.
Точно так же ваше географическое положение в Китае и степень влияния западной культуры повлияют на виды завтрака, которые вы можете увидеть.
В бывшей британской колонии Гонконге большинство отелей высокого класса предлагают полный английский завтрак. Фасоль, печенье, желе из крыжовника и другие фавориты английского завтрака обычно присутствуют в утреннем меню.
Пекин
Пекин стал настолько космополитичным городом, что в зависимости от гостиничной сети, в которой вы остановитесь, вы сможете найти практически любой тип завтрака, какой захотите. Американские отели обязательно предложат вам любимые хлопья, йогурт, бейглы и многое другое, а также традиционные китайские варианты.
Шанхай
Завтрак
В Шанхае ситуация примерно такая же, как в Пекине. У города настолько широкие международные связи, что легко найти всё, что захочется. Однако из-за близости к побережью выбор свежих морепродуктов может отличаться. Например, каша с морепродуктами — это традиционный шанхайский завтрак.
Харбин
Поскольку на северные районы Китая, такие как Харбин, оказано сильное российское влияние, завтрак здесь будет выглядеть несколько иначе. В отелях высокого класса вы можете обнаружить различные русские супы и колбасы в меню завтрака или в буфете.
Южный Китай
В зависимости от степени иностранного влияния завтрак в отелях южного Китая будет различаться. Хотя в отелях с тремя-пятью звёздами международного уровня можно ожидать найти местную южную кухню, также можно рассчитывать на импортные блюда из родных мест.
Завтрак не предоставляется? Не проблема
Типичная уличная еда для завтрака в Китае.
Если ваш отель не предлагает бесплатный завтрак, не паникуйте. В любом крупном городе Китая легко найти быстрые и простые альтернативы. Проникновение западных сетей быстрого питания, таких как Starbucks, Costa Coffee и McDonald's, позволяет туристам легко найти знакомые и любимые блюда для завтрака.
Если вы расстроены, что пропустили традиционный китайский завтрак, всё ещё есть варианты. Утром в пешеходных зонах легко найти уличных торговцев, которые продают традиционные блюда для завтрака с тележек. Даже некоторые западные рестораны принимают меры, чтобы добавить в меню больше традиционных вариантов. Вы можете попробовать скон с зелёным чаем в Starbucks или ютяо и горячий чай с молоком в McDonald's.
Планируйте свою поездку в Китай
Хотите попробовать традиционный китайский завтрак