· Lage: Provinz Fujian, Südostchina
· Küchenstil: Min-Küche (Fujian-Küche)
Die Min-Küche stammt aus der Küstenprovinz Fujian am Pazifik und ist für ihren geschickten Einsatz von Gewürzen und Suppen bekannt. Xiamen ist mit seinen zahlreichen Sehenswürdigkeiten die interessanteste Stadt in Fujian.
Xiamen
Die Fujian-Küche stammt aus der Provinz Fujian an der Pazifikküste und ist für ihren großzügigen Einsatz von Gewürzen und Suppen bekannt. Mit seinen zahlreichen Sehenswürdigkeiten ist Xiamen die interessanteste Stadt in Fujian.
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