中國八大美食街推薦：喫貨必去的美食天堂
中國有句老話“民以食爲天”，而美食街正是體驗八大菜系精髓的最佳去處。從北京簋街的麻辣小龍蝦到上海城隍廟的小籠包，本文精選中國八大美食街，帶你喫遍地道風味，感受煙火氣與飲食文化。
中國八大美食街：讓你的減肥計劃愉快地葬身之地中國有句老話：民以食爲天——“食物是人民的天。”大意是說：忘了寺廟，忘了博物館，在中國真正的精神體驗是站在燈籠照亮的小巷裏，下巴上掛着油光，心中毫無悔意。
中國八大菜系堪稱傳奇——每一個都有自己的個性、歷史，以及讓你回國後再也喫不下其他食物的能力。而認識它們的最佳去處？美食街。低預算，高混亂，極致美味。
我們精選了中國8條最佳美食街——包括喫什麼、去哪喫，以及爲什麼喫完後你需要鬆開腰帶。
1. “簋街”——北京
氛圍：午夜時分。你在北京。你餓了。你走在一條萬盞紅燈籠燃燒的街上。歡迎來到簋街——這條街從不入睡，從不暗淡，從不讓你離開時不沾一身辣椒味。
爲什麼不容錯過：
位置：東城區東直門內大街
必嘗菜品：麻辣小龍蝦、香辣蟹，如果你膽子夠大——串蠍子（喫起來像脆薯片，我們保證）
推薦餐廳：
- 江邊城外烤全魚
- 金簋小山城麻辣燙
附近還有：王府井小喫街、牛街清真小喫街、前門小喫街、什剎海小喫街（當你發現簋街竟然沒能滿足你的時候——不過從概率上看，這似乎不太可能）
2. 城隍廟美食街——上海
氛圍：如果上海是一個人，她會穿一件量身定製的旗袍，用瓷杯啜飲龍井茶，並以外科手術般的精準喫小籠包。這裏就是她的街區。
爲什麼不容錯過：
- 坐落於令人驚歎的古老廟宇建築羣中（建築這麼美，食物也更好喫）
- 數十種本地小喫，還有珠寶精品店和工藝品店，如果你在喫完第三盤小籠包後需要買些減輕負罪感的紀念品
- 這裏的小籠包是一種文化制度——咬錯了方向，湯汁會反咬你一口
位置：黃浦區方濱中路249號
必嘗美食：上海小籠包（湯包——慢慢喫，小心呼吸），以及各式上海點心
推薦餐廳：
- 小林煎餅
- 上海會館
附近還有：紅旗廣場、吳江路、雲南路、黃河路、武康路小喫街
3. 回民街——西安
氛圍：西安是絲綢之路的東方終點——意味着來自亞洲各地的香料、文化與風味在此匯聚了上千年。回民街就是它們全都留下來喫晚飯的結果。還有早飯。還有午飯。
爲何不可錯過：
- 西安穆斯林社區的精神與飲食核心，以屹立數百年的古老清真寺爲根基
- 一座活生生的美食博物館，這裏的食譜從你曾曾曾曾祖母的時代起就未曾改變
- 這裏的羊肉好到可能永久改變你與其他肉類的關係
位置：西安市碑林區鐘鼓樓廣場鼓樓城門內以北
必嘗美食：
- 羊肉泡饃——自己把饃撕成拇指蓋大小的碎塊。撕大了本地人會評判你。他們不會說什麼。但你會知道。
- 肉夾饃——中國原創漢堡，比麥當勞早了約2000年
- 涼皮、水果餡餅，以及多汁的賈三灌湯包
推薦餐廳：
- 賈三清真灌湯包子店
- 老孫家羊肉泡饃
- 同盛祥牛羊肉泡饃館
附近還有：北院門、化覺巷、西羊市、大皮院
4. 上下九步行街——廣州
氛圍：在廣州，飲茶不是一頓飯——而是一項公民義務。遲到赴飲茶之約不是日程衝突，而是品格缺陷。本地人聚在一起喝早茶，就像別人聚在一起開重要會議一樣：早早到場，準備充分，並且對推車上每一道點心都有強烈的意見。
爲何不可錯過：
- 粵菜最地道的風貌：鮮嫩、絲滑、精緻得讓其他菜系都顯得有些相形見絀
- 早茶客來得早、坐得久——加入他們，你就會明白爲什麼廣州擁有地球上最幸福的老年人
- 鮮蝦腸粉會讓你從此再也無法接受普通腸粉
位置： 荔灣區上九路和下九路交匯處
必嘗菜品： 鮮蝦腸，南瓜餃，雙皮奶（一種細膩到值得賦詩一首的甜品），以及艇仔粥
推薦餐廳：
- 仁信雙皮奶
- 銀記腸粉
附近還有： 惠福美食花街、北京路步行街
5. 河坊街——杭州
氛圍： 杭州是詩人尋找靈感的地方，而河坊街則是他們餓了之後去的地方。這條街應有盡有：古色古香的亭臺樓閣、絲綢扇子、飄着桂花香的茶館、用熔糖拉出動物的糖畫藝人……還有一個攤位賣着某種聞起來像是打賭輸了的東西。（最後那個就是臭豆腐。還是喫吧。）
爲什麼不容錯過：
- 近乎戲劇化的氛圍：糖畫藝人用熔糖拉出動物，說書人圍攏人羣，老式電影膠片在茶館裏閃爍放映
- 浙菜——清新精緻，一如這裏的風景
- 臭豆腐聞起來像挑戰，喫起來像獎勵
位置： 步行街東端，緊鄰吳山
必嘗菜品： 定勝糕，臭豆腐（捏鼻三秒，感謝自己三十分鐘），油酥餅，羊肉燒賣，以及西湖藕粉
推薦餐廳：
- 太極茶樓
- 王潤興
- 胡慶餘堂 （一座歷史悠久的傳統中藥堂——僅憑建築也值得一訪）
附近還有： 河東路、荊州路、高銀街、近江海鮮美食街、保俶路
6. 錦裏古街——成都
氛圍： 成都奉行一條簡單的哲學：人生苦短，讓它辣起來。錦裏古街——別稱“蜀國第一街”——自公元221年起就讓人流淚（大概是辣椒的緣故）。它並未隨着年歲而變得溫和。
爲什麼不容錯過：
- 中國最古老的商業街之一，如今是霓虹閃爍、燈籠高掛的奇境，匯聚小喫、戲曲與皮影戲
- 川菜味道濃烈，喫過之後再喫清淡食物會覺得像是一種冒犯——麻、辣，毫無商量餘地
- 現場川劇表演，演員不到一秒就能變臉（說真的，簡直是魔法）
位置： 武侯祠大街231-1號，武侯祠以東
必嘗菜品： 三大炮（糯米糰被戲劇性地拋入碗中——既是晚餐也是表演）、餛飩、三國菜
推薦餐廳：
- 三國茶園
附近還有： 武侯祠大街、沙西線、羊西小喫街、府南新區火鍋街、草堂美食娛樂圈
7. 坡子街——長沙
氛圍： 長沙做事從不低調。坡子街——這座城市最古老的街道之一——是長沙夜生活無可爭議的大本營，本地人來這裏喫飯、社交，並互相證明自己的喫辣能力。這裏的臭豆腐如此傳奇，以至於毛澤東——一個對大多數事情都有強烈看法的人——宣稱這是他喫過的最好的。
爲何不可錯過：
- 湘菜：煙燻味、酸味、辣得兇猛——與四川的辣不同，更直接，更不容商量
- 長沙著名夜生活場景的最大吸引力
- 在喫喝之外，還有傳統民俗表演和手工藝
必嘗菜品： 一鴨四喫（四道菜，一隻鴨，最高效率）、長沙米糕、臭豆腐、糯米餈、口味蝦
推薦餐廳：
- 火宮殿 （創立於1747年——如果它已經經營了近300年，食物一定做對了什麼）
附近還有： 蒸菜街、罈子街
8. 南濱路——重慶
氛圍： 重慶坐落於兩條大江交匯處，戲劇性地踞於陡峭的山崖之上——它的食物與景色相配：大膽、強烈，令人無法忽視。南濱路沿長江延伸，在晴朗的夜晚，城市天際線在水面上的倒影美得讓你可能忘記自己是來喫火鍋的。只是短暫地忘記。
爲何不可錯過：
- 重慶火鍋的精神家園——一鍋翻滾的紅湯，辣椒、花椒與牛油交融，本地人一年四季都喫，包括40°C的盛夏——這說法聽起來離譜，直到七月裏你坐在桌前大汗淋漓卻莫名覺得舒坦
- 沿街遍佈花店、手工藝店和茶館——白天是休閒天堂，夜晚是火鍋聖地
- 夜景堪稱中國最震撼的城市景觀之一
必點菜品：重慶火鍋（必喫）、樟茶鴨、乾燒魚、擔擔麪
推薦餐廳：
- 渝信川菜
- 巴味堂
周邊順遊：解放碑、八一街、重慶夜市
八座城市。八大菜系。幾乎無需任何意志力。
