Quanzhou

Vivez le plaisir de déguster du thé chinois.
· Situation : dans le sud-est de la Chine, province du Fujian
· Thés célèbres : Tieguanyin, thé au jasmin du Fujian
· Types de thé : oolong, thé parfumé
Le Tieguanyin (Tieguanyin d'Anxi) peut probablement prétendre à la médaille de bronze parmi les thés chinois. Il appartient aux oolongs et offre une saveur fraîche et corsée — un choix de prédilection pour les boissons estivales.
Anxi, où l'on produit le Tieguanyin, se trouve à environ 40 km (25 miles) au nord-ouest de la ville de Quanzhou, dans la région de Quanzhou. Quanzhou est une grande ville côtière du Fujian (plus de 6 millions d'habitants). Xiamen, toute proche, est la ville touristique la plus célèbre du Fujian.
Le thé au jasmin, cher aux habitants de Pékin, est obtenu en parfumant du thé vert avec des fleurs de jasmin. Les meilleurs thés au jasmin proviennent de la province du Fujian. Créez un voyage sur mesure à Quanzhou — surnommée le « musée mondial des religions » et point de départ de la route maritime de la soie — et rendez-vous à Anxi pour déguster sur place cette boisson estivale parmi les plus populaires de Chine.