Восемь великих кулинарных школ — Китай на кончике языка
Китай — великая гастрономическая держава, и восемь великих кулинарных школ каждая по-своему уникальна: от утки по-пекински до кантонского утреннего чая, от сычуаньского хого до шанхайских сяолунов — каждое блюдо является кристаллизацией региональной культуры. Следуя за вкусовыми рецепторами, отправляйтесь в незабываемое гастрономическое путешествие.
Главные особенности
Восемь великих кулинарных школ
Шаньдунская, сычуаньская, кантонская, цзянсуская, фуцзяньская, чжэцзянская, хунаньская и аньхойская — у каждой свой неповторимый вкус
Уличная еда
В каждом городе своя уникальная культура уличной еды, скрытая в переулках и на улицах
Чайная культура
От Лунцзина до Пуэра — вкусите тысячелетнее чайное искусство
Рекомендуемые направления
Пекин
Тысячелетняя древняя столица, сердце современности
Чунцин
Горный город в тумане, столица хого
Сиань
Древняя столица тринадцати династий, начало Шёлкового пути
Сычуань
Земля изобилия, край Ба и Шу
Нинся
Юг к северу от Великой стены, загадочное Западное Ся
Гуанси
Пейзажи Гуйлиня — лучшие в Поднебесной
Хунань
Причудливые пики и прекрасные воды, вкус Хунани — на весь мир
Хубэй
Взгляд с высот Чу, великая река уходит на восток
Шанхай
Жемчужина Востока, блеск волшебного города
Шэньчжэнь
От рыбацкой деревушки до столицы технологических инноваций
Избранные впечатления
Ночной рынок на улице Хуэйминь
Баранина в бульоне с паровыми лепёшками, жареные лепёшки с мясом, холодная лапша лянпи — все северо-западные вкусы в одном месте
Дегустация местной шанхайской кухни
Насыщенные маслом и соусом шанхайские вкусы — изысканные и утончённые
Старая пекинская кухня
Утка по-пекински, лапша с соусом чжацзян, доучжир — вкусите столичные вкусы
Готовы начать своё гастрономическое путешествие?
Ознакомьтесь с нашими рекомендациями, чтобы получить больше полезной информации
