Les huit grandes cuisines, la Chine au bout de la langue
La Chine est une grande nation gastronomique mondiale, et les huit grandes cuisines ont chacune leurs caractéristiques. Du canard laqué de Pékin au dim sum de Canton, de la fondue du Sichuan aux xiaolongbao de Shanghai, chaque plat est le fruit d'une culture régionale. Suivez vos papilles et embarquez pour un voyage gastronomique inoubliable.
Points forts du thème
Les huit grandes cuisines
Shandong, Sichuan, Guangdong, Jiangsu, Fujian, Zhejiang, Hunan, Anhui, des saveurs toutes différentes
En-cas de rue
Chaque ville possède sa propre culture de street food, cachée dans les ruelles
Culture du thé
Du Longjing au Pu'er, savourez mille ans d'art du thé
Destinations recommandées
Pékin
Ancienne capitale millénaire, cœur de la modernité
Chongqing
Ville montagneuse et brumeuse, capitale de la fondue
Xi'an
Capitale de treize dynasties, point de départ de la Route de la Soie
Sichuan
Terre d'abondance, pays de Bashu
Ningxia
Jiangnan des confins, mystérieuse Xixia
Guangxi
Les paysages de Guilin sont les plus beaux du monde
Hunan
Pics étranges et eaux limpides, saveurs du Hunan
Hubei
Vue sur le ciel de Chu, le grand fleuve vers l'est
Shanghai
Perle de l'Orient, splendeur de la ville magique
Shenzhen
D'un petit village de pêcheurs à capitale de l'innovation technologique
Expériences sélectionnées
Marché de nuit de la rue des Hui
Ragoût d'agneau, roujiamo, liangpi, toutes les saveurs du Nord-Ouest en un seul endroit
Découverte de la cuisine locale
La saveur de Shanghai, riche en huile et en sauce, raffinée et délicate
Gastronomie du vieux Pékin
Canard laqué, zhajiangmian, douzhi'er, savourez les saveurs de la capitale
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