Ocho grandes cocinas, China en la punta de la lengua
China es una gran potencia gastronómica mundial, y las ocho grandes cocinas tienen cada una sus propias características. Desde el pato asado de Pekín hasta el té matutino de Cantón, desde la olla caliente de Sichuan hasta los xiaolongbao de Shanghái, cada plato es la cristalización de la cultura regional. Sigue a tu paladar y emprende un viaje gastronómico inolvidable.
Aspectos destacados del tema
Las ocho grandes cocinas
Lu, Chuan, Yue, Su, Min, Zhe, Xiang y Hui, con sabores diferentes
Comida callejera
Cada ciudad tiene una cultura de aperitivos única, escondida en las calles y callejones
Cultura del té
Desde el Longjing hasta el Pu'er, saborea mil años de la ceremonia del té
Destinos recomendados
Pekín
Antigua capital milenaria, corazón moderno
Chongqing
Ciudad montañosa y brumosa, capital de la olla caliente
Xi'an
Antigua capital de trece dinastías, punto de partida de la Ruta de la Seda
Sichuan
Tierra de abundancia, paraíso de Ba-Shu
Ningxia
Jiangnan más allá de la frontera, misteriosa Xi Xia
Guangxi
Los paisajes de Guilin son los mejores del mundo
Hunan
Picos maravillosos y aguas hermosas, el sabor de Hunan en el mundo
Hubei
Vista infinita del cielo de Chu, el gran río fluye hacia el este
Shanghái
Perla de Oriente, esplendor de la ciudad mágica
Shenzhen
De un pequeño pueblo pesquero a capital de la innovación tecnológica
Experiencias seleccionadas
Mercado nocturno de la Calle Huimin
Paomo de cordero, roujiamo, liangpi, todos los sabores del noroeste en uno solo
Descubriendo la cocina local de Shanghái
El sabor de Shanghái con aceite abundante y salsa oscura, refinado y delicado
Gastronomía del viejo Pekín
Pato asado, fideos con salsa de soja fermentada, douzhir, saborea el sabor de la capital
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